O que é salada de iogurte de pepino?
A salada de iogurte
pepino é um prato que é composto principalmente de pepinos e iogurte. Existem muitas variações diferentes deste prato e outros vegetais, ervas e especiarias são frequentemente adicionados a ele. O prato é servido frio, embora seja frequentemente usado como cobertura em pratos quentes. Diferentes variedades de salada de iogurte de pepino são tradicionalmente fabricadas na Europa, norte da África e oeste da Ásia, onde os pepinos são nativos e o iogurte é comumente feito.
O ingrediente principal de uma salada de iogurte de pepino é o pepino. Essas frutas estão na mesma família que abóboras e melões e crescem em uma videira que se arrasta pelo solo. Existem muitas variedades diferentes de pepino disponíveis e todas podem ser usadas em uma salada de iogurte de pepino.
O outro componente primário da salada de iogurte do pepino é iogurte. Este produto leiteiro cultivado pode ser feito com o leite de vários animais, embora os iogurtes baseados no leite de vaca sejam os mais comuns. Regiões que cultivam leite de outros animais,como cabras ou camelos, podem usar esse tipo de iogurte em uma salada de iogurte de pepino em vez do leite de vaca.
iogurte e pepinos são comumente combinados porque os dois sabores se complementam. Os pepinos têm muita água e um sabor fresco e limpo. O iogurte acrescenta um sabor picante, bem como um pouco de acidez à salada. Tradicionalmente consumida em climas quentes, a salada de iogurte de pepino pode ser refrescante em clima quente. Da mesma forma, é frequentemente combinado com molhos picantes como uma maneira de cortar o calor do molho.
Os pepinosdevem ser fatiados finos para uma salada de iogurte de pepino. Algumas variedades, como pepinos de limão, têm uma pele espessa e espinhosa que deve ser removida completamente antes que os pepinos sejam consumidos. Depois que os pepinos são cortados, eles são misturados no iogurte e deixados marinar por 15 minutos a várias horas.
Além de pepinos e iogurte, um númerode outros ingredientes também podem ser adicionados à salada de iogurte de pepino. As cebolas e tomates fatiados são frequentemente misturados no iogurte junto com os pepinos. Várias ervas, como endro ou salsa, e especiarias como coentro, cominho ou pimentão vermelho também podem ser misturadas. Uma salada de iogurte mais azeda pode ser feita adicionando suco de limão ou vinagre.