Co to jest sałatka z jogurtem ogórkiem?
Sałatka z jogurtem o ogórkach to danie, które składa się głównie z ogórków i jogurtu. Istnieje wiele różnych odmian tego naczynia i innych warzyw, ziół i przypraw jest do niego często dodawanych. Danie jest podawane zimne, choć jest często używane jako polewy na gorące potrawy. Różne odmiany sałatki jogurtu ogórkowego są tradycyjnie wytwarzane w Europie, Afryce Północnej i Azji Zachodniej, gdzie ogórki są rodzime i powszechnie wytwarzane jest jogurt.
Głównym składnikiem sałatki jogurtu ogórka jest ogórek. Te owoce znajdują się w tej samej rodzinie co kabaczki i melony i rosną na winorośli, która przechodzi przez ziemię. Dostępnych jest wiele różnych odmian ogórka i wszystkie mogą być stosowane w sałatce jogurtowej ogórka.
Innym głównym składnikiem sałatki jogurtu ogórka jest jogurt. Ten hodowany produkt mleczny może być wykonany z mleka wielu zwierząt, chociaż jogurty oparte na mleku krowiego są najczęstsze. Regiony, które hodowlą mleko od innych zwierząt,Takie jak kozy lub wielbłądy mogą używać tego rodzaju jogurtu w sałatce jogurtu ogórka zamiast mleka krowiego.
Jogurt i ogórki są powszechnie łączone, ponieważ dwa smaki uzupełniają się. Ogóry ogórkowe mają w sobie dużo wody i chłodny, czysty smak. Jogurt dodaje do sałatki pikantny smak, a także odrobinę kwaśności. Tradycyjnie spożywana w gorącym klimacie sałatka z jogurtem ogórkowym może odświeżyć się w ciepłej pogodzie. Podobnie jest często łączony z pikantnymi sosami jako sposób na wycięcie ciepła z sosu.
ogórki muszą być cienko pokrojone na sałatkę do jogurtu ogórka. Niektóre odmiany, takie jak ogórki cytrynowe, mają gęstą, kłującą skórę, którą należy całkowicie usunąć przed zjedzeniem ogórków. Po pokroiku ogórków mieszają się one z jogurtem i pozostawiają marynowanie w dowolnym miejscu od 15 minut do kilku godzin.
Oprócz ogórków i jogurtu, liczbainnych składników można również dodać do sałatki jogurtowej ogórkowej. Krojone cebule i pomidory są często mieszane z jogurtem wraz z ogórkami. Różne zioła, takie jak koperek lub natka pietruszki, oraz przyprawy, takie jak kolendra, kminek lub czerwone chili, można również mieszać. Można sałatka jogurtowa bardziej kwaśnej ogórka, dodając sok z cytryny lub octu.