Cos'è l'insalata di yogurt di cetriolo?
Insalata di yogurt di cetriolo è un piatto che è principalmente costituito da cetrioli e yogurt. Ci sono molte diverse varianti di questo piatto e altre verdure, erbe e spezie vengono spesso aggiunte. Il piatto è servito freddo, sebbene sia spesso usato come condimento su piatti caldi. Diverse varietà di insalata di yogurt di cetriolo sono tradizionalmente prodotte in Europa, nell'Africa settentrionale e nell'Asia occidentale, dove i cetrioli sono nativi e lo yogurt è comunemente realizzato.
L'ingrediente principale di un'insalata di yogurt di cetriolo è il cetriolo. Questi frutti sono nella stessa famiglia delle schiacciate e dei meloni e crescono su una vite che si insinua sul terreno. Ci sono molte diverse varietà di cetriolo disponibili e tutte possono essere utilizzate in un'insalata di yogurt di cetriolo.
L'altro componente principale dell'insalata di yogurt di cetriolo è lo yogurt. Questo prodotto lattiero -caseario colto può essere fatto dal latte di un numero di animali, sebbene gli yogurt basati sul latte di mucca siano i più comuni. Regioni che coltivano lattano dagli altri animali,Come capre o cammelli, può usare questo tipo di yogurt in un'insalata di yogurt di cetriolo invece del latte di mucca.
yogurt e cetrioli sono comunemente combinati perché i due sapori si completano a vicenda. I cetrioli hanno molta acqua e un sapore fresco e pulito. Lo yogurt aggiunge un sapore piccante e un po 'di acidità all'insalata. Tradizionalmente mangiato in climi caldi, l'insalata di yogurt di cetriolo può essere rinfrescante con il caldo. Allo stesso modo, è spesso abbinato a salse piccanti come un modo per tagliare il calore dalla salsa.
I cetrioli devono essere tagliati sottilmente per un'insalata di yogurt di cetriolo. Alcune varietà, come i cetrioli di limone, hanno una pelle spessa e pungente che dovrebbe essere rimossa del tutto prima che i cetrioli vengano mangiati. Una volta che i cetrioli vengono tagliati, vengono mescolati nello yogurt e lasciati marinare per ovunque da 15 minuti a un numero di ore.
A parte i cetrioli e lo yogurt, un numeroDi altri ingredienti possono anche essere aggiunti all'insalata di yogurt di cetriolo. Le cipolle e i pomodori affettati vengono spesso mescolati nello yogurt insieme ai cetrioli. Varie erbe, come aneto o prezzemolo, e spezie come coriandolo, cumino o peperoncino rosso possono anche essere mescolate. Un'insalata di yogurt di cetriolo più acida può essere fatta aggiungendo succo di limone o aceto.