Co je to okurkový jogurt salát?
okurkový jogurt salát je jídlo, které se skládá hlavně z okurek a jogurtu. K tomu se často přidává mnoho různých variací této misky a jiné zeleniny, byliny a koření. Jídlo se podává studené, i když se často používá jako poleva na horkých jídlech. Různé odrůdy okurkového jogurtového salátu se tradičně vyrábějí v Evropě, severní Africe a západní Asii, kde jsou okurky nativní a jogurt se běžně vyrábí.
Hlavní složkou okurkového jogurtového salátu je okurka. Tyto ovoce jsou ve stejné rodině jako squashes a melouny a rostou na vinné révě, která se plazí po zemi. K dispozici je mnoho různých odrůd okurky a vše lze použít v jogurtovém salátu okurky.
Druhou primární součástí okurkového jogurtového salátu je jogurt. Tento kultivovaný mléčný produkt může být vyroben z mléka řady zvířat, i když jogurty založené na kravském mléce jsou nejčastější. Oblasti, které kultivují mléko od jiných zvířat,jako jsou kozy nebo velbloudi, mohou tento typ jogurtu použít v okurkovém jogurtu místo kravského mléka.
jogurt a okurky se běžně kombinují, protože obě příchutě se navzájem doplňují. Okurky mají v nich hodně vody a skvělou čistou chuť. Jogurt přidává do salátu pitomou chuť a trochu kyselosti. Tradičně konzumovaný v horkém podnebí, okurkový salát může být osvěžující za teplého počasí. Stejně tak je často spárován s kořeněnými omáčkami jako způsob, jak odříznout teplo z omáčky.
Cucumbers musí být tenké nakrájené na okurkový jogurt salát. Některé odrůdy, jako jsou citronové okurky, mají silnou, pichlavou pokožku, která by měla být úplně odstraněna před tím, než se jedná okurky. Jakmile jsou okurky nakrájeny na plátky, jsou smíchány do jogurtu a ponechávají marinovat kdekoli od 15 minut do několika hodin.
Kromě okurek a jogurtu, číslaZ jiných ingrediencí lze také přidat do okurkového jogurtového salátu. Křezená cibule a rajčata jsou často smíchány s jogurtem spolu s okurky. Různé byliny, jako je kopr nebo petržel, a koření, jako je koriandr, kmín nebo červené chili, lze také promíchat. Přidáním citronové šťávy nebo octa lze vyrobit kyselejší jogurtový salát.