Vad är gurka yoghurt sallad?
gurka yoghurt sallad är en maträtt som huvudsakligen består av gurkor och yoghurt. Det finns många olika varianter av denna maträtt och andra grönsaker, örter och kryddor läggs ofta till. Skålen serveras kallt, även om den ofta används som toppning på heta rätter. Olika sorter av gurka yoghurt sallad tillverkas traditionellt i Europa, norra Afrika och västra Asien, där gurkor är infödda och yoghurt vanligtvis görs.
Huvudingrediensen i en gurka yoghurtsallad är gurken. Dessa frukter är i samma familj som squash och meloner och växer på en vinstock som kryper över marken. Det finns många olika varianter av gurka tillgängliga, och alla kan användas i en gurka yoghurt sallad.
Den andra primära komponenten i gurka yoghurt sallad är yoghurt. Denna odlade mejeriprodukt kan tillverkas av mjölken hos ett antal djur, även om yoghurt baserade på komjölk är de vanligaste. Regioner som odlar mjölk från andra djur,Såsom getter eller kameler kan använda denna typ av yoghurt i en gurka yoghurt sallad istället för komjölk.
yoghurt och gurkor kombineras vanligtvis eftersom de två smakerna kompletterar varandra. Gurkor har mycket vatten i sig och en sval, ren smak. Yoghurt lägger till en tangy smak samt lite surhet till salladen. Traditionellt ätit i heta klimat kan gurka yoghurtsallad vara uppfriskande i varmt väder. På samma sätt är det ofta parat med kryddig såser som ett sätt att skära värmen från såsen.
gurkor måste skivas tunt för en gurka yoghurt sallad. Vissa sorter, som citrongurkor, har en tjock, stickig hud som bör tas bort helt innan gurkoren äts. När gurkor har skivats blandas de in i yoghurten och får marinera var som helst från 15 minuter till ett antal timmar.
bortsett från gurkor och yoghurt, ett nummerav andra ingredienser kan också läggas till gurka yoghurt sallad. Skivade lökar och tomater blandas ofta i yoghurten tillsammans med gurkor. Olika örter, som dill eller persilja, och kryddor som koriander, kummin eller röd chili kan också blandas i. En mer sur gurka yoghurt sallad kan göras genom att tillsätta citronsaft eller vinäger.