Hvad er agurk yoghurt salat?
agurk yoghurt salat er en skål, der hovedsageligt består af agurker og yoghurt. Der er mange forskellige variationer af denne skål og andre grøntsager, urter og krydderier tilføjes ofte til den. Fadet serveres koldt, skønt den ofte bruges som en topping på varme retter. Forskellige sorter af agurk yoghurt -salat er traditionelt fremstillet i Europa, Nordafrika og Vestasien, hvor agurker er indfødte og yoghurt ofte fremstilles.
Den vigtigste ingrediens i en agurk yoghurt salat er agurk. Disse frugter er i den samme familie som squash og meloner og vokser på en vin, der kryber hen over jorden. Der er mange forskellige sorter af agurk til rådighed, og alle kan bruges i en agurk yoghurt salat.
Den anden primære komponent i agurk yoghurt salat er yoghurt. Dette kultiverede mejeriprodukt kan fremstilles af mælken hos et antal dyr, skønt yoghurt baseret på komælk er de mest almindelige. Regioner, der kultur mælk fra andre dyr,Såsom geder eller kameler kan bruge denne type yoghurt i en agurk yoghurt salat i stedet for komælk.
Yoghurt og agurker kombineres ofte, fordi de to varianter supplerer hinanden. Agurker har meget vand i dem og en kølig, ren smag. Yoghurt tilføjer en tangy smag såvel som lidt surhed til salaten. Traditionelt spist i varmt klima, kan agurk yoghurt salat være forfriskende i varmt vejr. Ligeledes er det ofte parret med krydret saucer som en måde at skære varmen fra saucen.
agurker skal være tyndt skåret til en agurk yoghurt salat. Nogle sorter, såsom citron agurker, har en tyk, stikkende hud, der skal fjernes helt, før agurkerne spises. Når agurkerne er skåret, blandes de i yoghurten og får lov til at marinere overalt fra 15 minutter til et antal timer.
bortset fra agurker og yoghurt, et talaf andre ingredienser kan også tilsættes til agurk yoghurt salat. Skiver løg og tomater blandes ofte i yoghurten sammen med agurkerne. Forskellige urter, såsom dild eller persille, og krydderier såsom koriander, spisskummen eller rød chili kan også blandes i. En mere sur agurk yoghurt salat kan fremstilles ved tilsætning af citronsaft eller eddike.