Wat is komkommeryoghurtsalade?

komkommer yoghurt salade is een gerecht dat voornamelijk bestaat uit komkommers en yoghurt. Er zijn veel verschillende variaties van dit gerecht en andere groenten, kruiden en kruiden worden er vaak aan toegevoegd. Het gerecht wordt koud geserveerd, hoewel het vaak wordt gebruikt als een topping op warme gerechten. Verschillende soorten komkommeryoghurtsalade worden traditioneel gemaakt in Europa, Noord -Afrika en West -Azië, waar komkommers inheems zijn en yoghurt vaak wordt gemaakt.

Het hoofdingrediënt van een komkommeryoghurtsalade is de komkommer. Deze vruchten zijn in dezelfde familie als pompoen en meloenen en groeien op een wijnstok die over de grond kruipt. Er zijn veel verschillende soorten komkommer beschikbaar, en alles kan worden gebruikt in een komkommeryoghurtsalade.

De andere primaire component van komkommeryoghurtsalade is yoghurt. Dit gekweekte zuivelproduct kan worden gemaakt van de melk van een aantal dieren, hoewel yoghurts op basis van koemelk het meest voorkomen. Regio's die melk van andere dieren kweek,zoals geiten of kamelen, kan dit type yoghurt gebruiken in een komkommeryoghurtsalade in plaats van koemelk.

Yoghurt en komkommers worden vaak gecombineerd omdat de twee smaken elkaar aanvullen. Komkommers bevatten veel water en een koele, schone smaak. Yoghurt voegt een pittige smaak toe en een beetje zuurheid aan de salade. Traditioneel gegeten in warme klimaten kan komkommeryoghurtsalade verfrissend zijn bij warm weer. Evenzo wordt het vaak gecombineerd met kruidige sauzen als een manier om het vuur van de saus te snijden.

komkommers moeten dun worden gesneden voor een komkommeryoghurtsalade. Sommige variëteiten, zoals citroen komkommers, hebben een dikke, stekelige huid die helemaal moet worden verwijderd voordat de komkommers worden gegeten. Zodra de komkommers zijn gesneden, worden ze in de yoghurt gemengd en mogen ze gedurende 15 minuten tot een aantal uren marineren.

Afgezien van komkommers en yoghurt, een nummervan andere ingrediënten kunnen ook worden toegevoegd aan komkommeryoghurtsalade. Gesneden uien en tomaten worden vaak in de yoghurt gemengd, samen met de komkommers. Verschillende kruiden, zoals dille of peterselie, en kruiden zoals koriander, komijn of rode chili kunnen ook worden gemengd. Een meer zure komkommer yoghurt salade kan worden gemaakt door citroensap of azijn toe te voegen.