Qu'est-ce que le pain à l'ail?
Le pain à l'ail est un simple favori dans de nombreuses tables de dîner. Souvent fait de tranches ou de heurts de pains épais comme le pain français ou italien avec une garniture d'ail et de beurre, la tradition de servir du pain à l'ail avec un certain nombre de plats de pâtes et d'autres entrées différents est courant partout dans le monde. Voici les bases de la fabrication du pain à l'ail, ainsi que où acheter du pain à l'ail qui est prêt pour la cuisson.
Le début de tout bon lot de pain à l'ail commence par le type de pain utilisé. Une miche de pain nature ou italien de toute boulangerie de supermarchés fonctionnera bien. Des assaisonnements supplémentaires cuits sur le pain, tels que des fromages ou des graines de sésame, peuvent être utilisés si vous le souhaitez. Il devrait également y avoir beaucoup de beurre à portée de main, ainsi que de la poudre d'ail, du sel et de l'ail haché. La combinaison d'ail et de beurre peut être combinée au moment de l'application ou le beurre peut être fondu à l'avance et laissé refroidir pour faire une propagation de l'ail.
Deux méthodes sont utilisées fréquemment dans la préparation du pain à l'ail. L'une consiste à ouvrir le pain et à remplir la cavité de beurre et d'ail d'un certain type. Placer le pain sur une feuille de papier d'aluminium. À l'aide d'un couteau de cuisine standard, faites une coupe dans le sens de la longueur au milieu du pain, sans tout à fait passer par la croûte inférieure. Des coupes horizontales peuvent également être effectuées si elles sont préférées. Emballez les fentes avec du beurre, de l'ail haché et de la poudre d'ail, puis enveloppez le pain dans le papier d'aluminium. Chauffer au four pendant plusieurs minutes pour faire fondre le beurre et laisser la saveur de l'ail fonctionner dans le pain.
L'autre méthode consiste à séparer le pain en tranches ou sections pour l'application individuelle de l'ail et du beurre. Cela peut être accompli en utilisant un couteau de cuisine pour trancher le pain en sections. Cependant, certaines personnes préfèrent déchirer doucement le pain en sections, résultant en une mosaïque de sections texturées rugueuses. La secteLes ions sont disposés sur une plaque à biscuits, épais et saupoudrés de sel d'ail de poudre. Les pièces d'ail hachées peuvent être utilisées pour compléter l'effet. La feuille chargée est placée dans un four préchauffé, où le beurre fond et mélangé à l'ail pour aromatiser le pain. Cette approche produira une texture plus croquante que la cuisson du pain à l'ail dans du papier d'aluminium.
Bien que la fabrication du pain à l'ail soit facile, il est possible d'acheter du pain d'ail déjà beurré et garni d'ail. Beaucoup de ces pains préparés viennent dans leur propre poche en aluminium, il s'agit donc de les cuire dans le four assez longtemps pour que le beurre se fonde dans le pain. Le pain à l'ail est un merveilleux accompagnement pour un certain nombre de plats, en particulier des soupes à base de tomates, des lasagnes, des linguini ou des spaghettis. Lorsqu'il est associé à une salade verte jetée et à une entrée, le pain à l'ail est le moyen idéal pour équilibrer un repas et ajouter le goût agréable de l'ail au repas.