Hvad er hvidløgsbrød?
Hvidløgsbrød er en simpel favorit ved mange middagsborde. Ofte lavet med skiver eller hunks af tykke brød som fransk eller italiensk brød med en topping hvidløg og smør, er traditionen med at servere hvidløgsbrød med en række forskellige pastaretter og andre entréer almindeligt over hele verden. Her er det grundlæggende ved at fremstille hvidløgsbrød samt hvor man kan købe hvidløgsbrød, der er klar til bagning.
Begyndelsen på ethvert godt parti hvidløgsbrød starter med den type brød, der bruges. Et brød af almindeligt eller italiensk brød fra ethvert supermarkedsbageri fungerer fint. Yderligere krydderier bagt på brødet, såsom oste eller sesamfrø, kan bruges om ønsket. Der skal også være masser af smør til rådighed sammen med hvidløgspulver, salt og hakket hvidløg. Hvidløgs- og smørkombinationen kan kombineres på påføringstidspunktet, eller smøret kan smeltes på forhånd og får lov til at afkøle at lave en hvidløgsspredning.
To metoder bruges ofte til fremstilling af hvidløgsbrød. Den ene er at opdele brødet og fylde hulrummet med smør og hvidløg af en eller anden type. Placer brødet på et ark aluminiumsfolie. Ved hjælp af en standard køkkenkniv skal du lave en langs langs skåret ned i midten af brødet og ikke helt gå gennem den nederste skorpe. Horisontale nedskæringer kan også foretages, hvis de foretrækkes. Pakk spalterne med smør, hakket hvidløg og hvidløgspulver, og pak derefter brødet i aluminiumsfolien. Varm i ovnen i flere minutter for at smelte smøret og lade smagen af hvidløg arbejde ind i brødet.
Den anden metode er at adskille brødet i skiver eller sektioner til individuel påføring af hvidløg og smør. Dette kan opnås ved at bruge en køkkenkniv til at skære brødet i sektioner. Nogle mennesker foretrækker imidlertid at forsigtigt rive brødet i sektioner, hvilket resulterer i en mosaik af ru strukturerede sektioner. SektenIoner er lagt ud på et cookieark, tyk smørret og drysset med hvidløgssalt af pulver. Hakket hvidløgsstykker kan bruges til at toppe effekten. Det belastede ark anbringes i en forvarmet ovn, hvor smøret smelter og blandes med hvidløg for at smage brødet. Denne fremgangsmåde producerer en crunchier struktur end at bage hvidløgsbrødet i aluminiumsfolie.
Mens det er let at lave hvidløgsbrød, er det muligt at købe hvidløgsbrød, der allerede er smurt og toppet med hvidløg. Mange af disse forberedte brød kommer i deres egen aluminiumspose, så det er bare et spørgsmål om at bage dem i ovnen længe nok til, at smøret kan smelte ind i brødet. Hvidløgsbrød er en vidunderlig akkompagnement til et antal retter, især tomatbaserede supper, lasagne, linguini eller spaghetti. Når det er parret med en kastet grøn salat og en entré, er hvidløgsbrød den perfekte måde at afbalancere et måltid og tilføje den behagelige smag af hvidløg til måltidet.