Qu'est-ce que le yaourt grec avec du miel?
Le yaourt grec avec du miel est fabriqué en combinant le yaourt tendu, qui élimine la plupart du lactosérum liquide, avec du miel pur pour agir comme un édulcorant. La plupart du temps, les yaourts grecs commerciaux utilisant du miel sont disponibles dans des saveurs telles que la vanille, la fraise ou l'orange, et peuvent même contenir des sucres ajoutés pour augmenter la douceur. L'utilisation du yaourt grec nature, qui a une saveur neutre et une texture épaisse, est souvent mélangée avec du miel à la maison à utiliser dans des recettes telles que du yaourt glacé ou des glaçages au yaourt pour les cupcakes ou les gâteaux. Plusieurs fois, un yaourt grec avec du miel contient des bactéries probiotiques ajoutées et deux fois la quantité de protéines que le yogourt traditionnel, aidant à commercialiser ce type de yogourt comme une alternative de yaourt plus saine.
Un yogourt grec commercial est épais et crémeux, avec une texture proche du fromage à la crème à température ambiante. Le yaourt nature est tendu lors de la fabrication du yaourt grec, enlevant le lactosérum aqueux de la nourriture. Certains fabricants font du yaourt grec avec du miel en combinant les deux ingrédients,De plus d'autres arômes supplémentaires, créant un yaourt sucré et savoureux adapté aux collations ou au dessert. Le miel est souvent le principal agent d'édulcorant, mais certains fabricants de yaourts grecs peuvent utiliser des édulcorants ajoutés comme le sucre ou le sirop de maïs pour stimuler la saveur et la palatabilité.
Plus souvent qu'autrement, un yaourt grec au miel a ajouté des arômes comme la vanille ou le citron. Il s'agit du type le plus courant de yaourt grec, mais les variétés contenant des arômes de fraise ou de myrtille sont également assez courantes dans le yaourt grec au miel. Les bactéries probiotiques ajoutées, qui sont nécessaires pour la santé intestinale et pour l'alimentation de la flore intestinale, est également couramment ajoutée au yaourt grec contenant du miel pour stimuler la teneur en nutriments. Cela fournit souvent un effet de levier supplémentaire dans la commercialisation du yaourt, stimulant ses prétentions d'être une alternative plus saine au yaourt ordinaire ou à d'autres aliments sucrés.
Souvent, un yogourt grec sucré avec du miel peut aussi être TouTed comme étant naturellement sucré, et certains yaourts au miel peuvent ne comprennent que des ingrédients biologiques. Étant donné que le yaourt grec est souvent faible en graisse et contient deux fois la quantité de protéines en tant que yogourt conventionnel, de nombreux nutritionnistes recommandent un yaourt grec pour ses bienfaits pour la santé, édulé uniquement avec du miel ou d'autres sucres naturels. Bien que le yaourt grec puisse être sain pour la plupart des individus, il convient de noter que les personnes atteintes de diabète devraient éviter de consommer de grandes quantités de yaourt grec sucré avec du miel. Cet édulcorant naturel est toujours un sucre, et la plupart des personnes ayant des problèmes de glycémie ne devraient utiliser que de petites quantités lors de l'édulcorément des aliments ou l'incorporation dans les recettes.