Qu'est-ce que Grog?
Grog est, surtout, un mélange d'eau et de rhum, avec des versions plus compliquées ajoutant des épices, des agrumes ou du sucre. Grog date du milieu du XVIIIe siècle, lorsqu'il a été introduit comme un moyen de réduire l'ivresse sur les navires dans la marine royale britannique.
Historiquement, le problème du liquide à bord des navires lors de longs voyages a été difficile à gérer pour les marins. L'eau a tendance à cultiver des algues et d'autres vies végétales, et la bière a tendance à se gâter sur de longs voyages. En conséquence, lorsque le rhum a été introduit au milieu du XVIIe siècle, il est rapidement devenu la boisson de choix pour les marines à travers le monde. La marine britannique en dépendait particulièrement, et après 1655, une ration quotidienne de ½ pinte de rhum a été donnée aux marins. Malheureusement, de nombreux marins sont devenus intoxiqués et indisciplinés par la consommation de rhum, un problème qui a été exacerbé par les hommes économisant leurs rations quotidiennes jusqu'à ce qu'ils aient une quantité importante stockée qu'ils pouvaient boire tout en une fois.
En 1756, un amiral Vernon a eu l'idée de diluer le rhum de ses hommes avec de l'eau. Cela a non seulement rendu moins alcoolique, mais l'eau a également rendu le rhum susceptible de gâter si les marins ont choisi de le sauver. De 1756 à 1970, la Royal Navy britannique a servi une ration quotidienne, ou tot , de Grog à bord de chaque navire à 11 heures du matin, l'amiral Vernon, l'inventeur de cette pratique de diluer le rhum, était connu non seulement en tant qu'ami des marins, mais aussi pour le manteau étanche qu'il portait, qui était fait de la laine Grogam. Cette cape lui a valu le surnom de vieux grog, et après son invention de la nouvelle ration, le surnom a été transféré à sa création.
Au cours des dernières années, des agrumes ont été ajoutés au grog traditionnel de la Royal Navy afin de conjurer le scorbut parmi les marins. Depuis que les marins à bord des navires de la marine royale devaient souvent passer pendant plusieurs mois sans fruits ou légumes frais, l'ajout de jus de citron ou de lime à leur grog a aidé à KeeP leur apport en vitamine C à des niveaux suffisants. Une autre version de Grog, populaire à bord des navires pirates, était connue sous le nom de Bumbo ou Bumboo . Étant donné que les navires pirates avaient tendance à rester à l'extérieur pendant des périodes plus courtes et qu'ils se sont mieux nourris, le jus de chaux et de citron pourrait être exclu de leur mélange. Au lieu de cela, ils ont ajouté du sucre, de la muscade et parfois de la cannelle pour aider à aromatiser le grog et à le rendre plus agréable au goût.