Qu'est-ce que Hibiscus Sabdariffa?

Hibiscus sabdariffa , souvent appelé plante Roselle, est une espèce du genre d'Hibiscus et de la famille des Malvaceae. Originaire des régions des tropiques de l'Ancien Monde, cette plante peut être pérenne ou annuelle, une herbe ou un arbuste nain boisé. Largement cultivé pour ses fibres fortes, elle est également bien connue pour sa modification et ses propriétés médicinales.

connues sous de nombreux noms - comme Zobo au Nigéria, Flor de Jamaïque au Mexique et Sorrel dans les Caraïbes - cette plante a une large distribution. Cela est dû non seulement à ses utilisations étendues, mais aussi à son apparence unique. La plante attrayante Hibiscus sabdariffa est généralement ramifiée et dressée, augmentant entre 7 et 8 pieds (2 à 2,5 m) de hauteur. Les feuilles qui poussent le long de ses branches vont en couleur du vert au rouge, sont alternes et portent trois à sept lobes.

Les fleurs et les fruits du hibiscus sabdariffa ajoutent à son attrait esthétique. Ils sont généralement grands etLes pétales sont parfois rouges mais plus couramment jaunes ou blancs, avec une tache rouge foncé à la base de chaque pétale. Ces plantes portent également un grand calice charnu qui commence comme une teinte verte moyenne, mais s'approfondit progressivement dans un rouge vif alors que les fruits commencent à mûrir.

Largement connu comme une source de jute ou de fils grossiers en fibres végétaux, Hibiscus sabdariffa a longtemps été utilisé de diverses autres manières. Par exemple, cette plante a parfois été utilisée pour créer un colorant jaune et un colorant alimentaire. Malgré les nombreuses autres applications de cette plante, elle est surtout connue pour ses utilisations culinaires. Par exemple, le calice est fréquemment transformé en thés à base de plantes et sirops, ainsi que des confitures et des gelées, des vins, des sorbets et d'autres desserts. Bien que le calice soit la partie la plus fréquemment utilisée de la plante, les feuilles et les graines sont souvent transformées en salades, currys et potherbes.

ainsi que d'êtreOn pense également que délicieux, hibiscus sabdariffe a de nombreuses propriétés médicinales. On pense que différentes parties de cette plante ont des actions différentes, notamment antiseptique, aphrodisiaque, purgative et diurétique. En médecine populaire, cette plante est souvent utilisée pour apaiser les symptômes du rhume, guérir les affections digestives et liées au cœur et guérir les problèmes de peau, tels que les abcès, les blessures et les ulcères. De plus, certains estiment que le calice séché peut être bénéfique dans le traitement et la prévention de certains types de cancer.