Qu'est-ce que le glaçage au citron?
Le glaçage qui a un soupçon d'aromatise au citron ajouté est connu sous le nom de glaçage au citron. Ce type de glaçage peut être acheté commercialement ou fabriqué à partir de zéro. Il peut être épais ou mince et est généralement de couleur sombre ou jaune pâle. Le glaçage a généralement un goût très sucré et a une saveur et un arôme de citron légers. Il peut être utilisé pour givrer presque n'importe quel type de gâteau et peut également être utilisé sur d'autres pâtisseries.
Le glaçage en conserve peut être utilisé pour faire du glaçage au citron. Ceci est accompli en ajoutant un peu de jus de citron ou extrait en glaçage au gâteau à la vanille. Certaines marques peuvent déjà contenir des arômes de citron, il n'est donc pas nécessaire de leur ajouter du jus de citron. Les cuisiniers peuvent également faire du glaçage à partir de zéro à l'aide du sucre, du beurre, du jus de citron et de l'eau du confiseur. L'écorce de citron râpée est parfois saupoudrée sur le dessus de ce glaçage pour y ajouter une couleur et une saveur supplémentaires.
La consistance du glaçage au citron peut varier en fonction de la façon dont il est fabriqué et de son utilisation prévue. Glaçage d'uns généralement très épais et crémeux. Ce type de glaçage au citron est souvent utilisé sur des cupcakes ou des gâteaux blancs, jaunes et en feuilles de chocolat. Le glaçage fait maison peut être épais ou mince selon la quantité de beurre et de liquide ajouté à la recette. Le glaçage mince peut ressembler à un glaçage plus que le glaçage à gâteau, ce qui pourrait le rendre idéal pour les gâteaux, les beignets ou les chiffres d'affaires.
Le glaçage au citron est généralement un jaune très pâle et peut même sembler blanc, car le jus de citron ne ajoute qu'une légère couleur. Beaucoup de gens aiment ajouter du colorant alimentaire jaune lors de la fabrication de glaçage, surtout lorsque vous l'utilisez pour givrer le citron ou les gâteaux remplis de crème. Cet ajout n'affecte pas le goût du glaçage, mais la couleur qui est créée ajoute souvent un intérêt visuel à ces types de desserts.
Même si le jus de citron est utilisé dans ce glaçage, il ne donne normalement pas au produit fini un goût aigre ou amer. C'est typeUn glaçage très sucré qui peut avoir juste un soupçon de saveur de citron. Le glaçage au citron peut avoir une odeur d'agrumes plus forte lorsqu'elle est fraîche; Cependant, cet arôme n'est généralement pas accablant, même pour le moment. Cette confection peut être appréciée par les invités de tous âges, donc cela pourrait être un choix idéal pour presque tous les desserts ou occasions.