Was ist Zitronenfrost?
Vereisung mit einem Schuss Zitronengeschmack, das dazu hinzugefügt wird, wird als Zitronen -Zuckerguss bekannt. Diese Art von Zuckerguss kann kommerziell oder von Grund auf hergestellt werden. Es kann entweder dick oder dünn sein und ist normalerweise dunkel oder hellgelb. Der Zuckerguss schmeckt normalerweise sehr süß und hat einen leichten Zitronengeschmack und Aroma. Es kann verwendet werden, um fast jede Art von Kuchen zu frostieren und kann auch für andere Gebäck verwendet werden.
Eingedichtes Glasur kann verwendet werden, um Zitronen -Zuckerguss zu machen. Dies wird erreicht, indem Vanillekuchen -Zuckerguss ein wenig Zitronensaft oder Extrakt hinzugefügt wird. Einige Marken könnten bereits Zitronenaroma enthalten, sodass sie ihnen nicht mehr Zitronensaft hinzufügen müssen. Köche können auch mit Zucker, Butter, Zitronensaft und Wasser von Scharde von Grund auf neuer Zuckerguss herstellen. Die geriebene Zitronenschale wird manchmal über dieses Glasur verstreut, um zusätzliche Farbe und Geschmack zu verleihen.
Die Konsistenz des Zitronen -Zuckergusss kann sich daraus unterscheiden, wie sie hergestellt wird und ihre beabsichtigte Verwendung. Zuckerguss von einem kann ichS normalerweise sehr dick und cremig. Diese Art der Zitronenglasur wird häufig bei Cupcakes oder weißen, gelben und Schokoladenblechkuchen verwendet. Das hausgemachte Zuckerguss kann entweder dick oder dünn sein, je nachdem, wie viel Butter und Flüssigkeit dem Rezept hinzugefügt werden. Dünner Zuckerguss kann einer Glasur mehr ähneln als eine Kuchen -Vereisung, was es für Pfundkuchen, Donuts oder Umsätze ideal machen könnte.
Zitronen -Zuckerguss ist typischerweise sehr hellgelb und kann sogar weiß zu sein, da Zitronensaft nur ein leichtes Stück Farbe verleiht. Viele Menschen fügen gerne gelbe Lebensmittelfärbung bei Zuckerguss hinzu, insbesondere wenn sie zu Frost-Zitronen oder cremefarbenen Kuchen verwendet werden. Diese Ergänzung beeinflusst keinen Einfluss auf den Geschmack des Zuckergusses, aber die Farbe, die erzeugt wird, erweitert diese Desserts -Arten häufig visuelles Interesse.
Obwohl Zitronensaft in diesem Zuckerguss verwendet wird, verleiht es dem fertigen Produkt normalerweise keinen sauren oder bitteren Geschmack. Es ist TypEin sehr süßes Zuckerguss, das nur einen Hauch von Zitronengeschmack hat. Zitronen -Zuckerguss kann einen stärkeren Zitrusgeruch haben, wenn es frisch ist. Dieses Aroma ist jedoch in dieser Zeit normalerweise nicht überwältigend. Diese Konfektion kann von Gästen jeden Alters genossen werden, daher könnte es eine ideale Wahl für nahezu jedes Dessert oder Anlass sein.