Qu'est-ce que les spaghettis à faible teneur en glucides?
Les spaghettis à faible teneur en glucides sont un plat qui est préparé d'une manière qui minimise la quantité de glucides présents dans le produit fini. Cela peut être accompli de plusieurs façons, de l'utilisation d'une sauce qui n'a pas de sucre ajouté, pour remplacer les nouilles spaghetti par divers substituts. Chaque méthode de préparation des spaghettis à faible teneur en glucides a un nombre unique de glucides, et certains d'entre eux ont un goût sensiblement différent des spaghettis ordinaires. Les nouilles de shirataki au tofu sont un remplacement à faible glucide, bien que les nouilles à grains entiers soient également plus faibles sur l'indice glycémique que les spaghettis traditionnels à base de farine blanche. Une autre façon de fabriquer des spaghettis à faible teneur en glucides consiste à substituer la courge spaghetti pour les nouilles, bien qu'un outil connu sous le nom de spiruliseur puisse également être utilisé de transformer la courge estivale en un remplacement de nouilles.
Il existe un certain nombre de régimes différents qui nécessitent que l'apport en glucides soit surveillé de près, et les diabétiques sont généralement conseillées à contrôler leur apport de Foo glycémique élevéDS. De nombreuses entreprises différentes fabriquent des produits alimentaires plus faibles en glucides que les options traditionnelles, bien qu'il soit également possible de modérer l'apport en glucides avec des choix naturels et des aliments faits maison. Les spaghettis et les autres plats de pâtes sont traditionnellement assez élevés dans les glucides, bien qu'il existe un certain nombre d'options pour les personnes qui ont besoin de surveiller leurs apports en glucides.
spaghetti a deux composants principaux, tous deux souvent riches en glucides. L'un des principaux composants est la sauce, et de nombreuses sauces spaghetti produites dans le commerce ont beaucoup de sucre ajouté. Les spaghettis à faible teneur en glucides utilisent généralement des sauces produites dans le commerce qui n'ont pas de sucre ajouté ou de sauces maison. Pour faire une sauce spaghetti à faible glucide à la maison, il est nécessaire d'utiliser des tomates fraîches ou des tomates en conserve qui n'ont pas de sucre ajouté. Une variété d'épices différentes peuvent également être ajoutées, car ils n'ajoutent pasla teneur en glucides de la sauce.
L'autre composant principal des spaghettis est les nouilles, qui contribuent la plupart des glucides à ce plat. Les nouilles à grains entières sont généralement plus faibles sur l'indice glycémique, bien que les spaghettis à faible teneur en glucides utilisent souvent d'autres options. Le tofu shirataki est un type de nouilles très faible en glucides, ce qui peut être une bonne option pour les plats à faible teneur en glucides qui nécessitent des nouilles. Un autre substitut potentiel est la courge spaghetti, qui est un type de courge hivernale qui forme de longs brins minces lorsqu'il est déchiqueté. Il est également possible de déchiqueter la courge estivale dans des brins de nouilles avec un outil appelé spiruliseur, c'est donc une autre option lors de la préparation des spaghettis à faible glucide.