Qu'est-ce que l'eau de l'homme?
L'eau Mannish est une soupe jamaïcaine unique à base d'une collection d'ingrédients, notamment des bananes, des poivrons scotch, des pommes de terre et de la tête, des testicules, des pieds et des organes internes d'une chèvre. La soupe est généralement faite dans un grand pot sur un feu extérieur, où elle est bouillie pendant des heures, et est le plus souvent vendu par des vendeurs à partir de stands extérieurs. Le plat peut être servi avec des boulettes de farine qui sont cuites dans la soupe; Il peut également être versé sur du riz, mangé avec des ignames cuits au four ou même sirotant comme une boisson chaude lorsqu'il est mélangé avec du rhum. L'eau de l'homme peut souvent être trouvée lors des fêtes et des célébrations, où elle est consommée avant ou après avoir bu de l'alcool.
Il y a quelques propriétés différentes attribuées à l'eau de l'homme. L'un des plus courants est que, lorsqu'il est consommé, il agit comme un aphrodisiaque. Il est également censé réduire les effets enivrants de l'alcool et agir comme un remède contre la gueule de bois. La saveur robuste et les ingrédients lourds ont également conduit à la conviction que l'eau de l'homme fournitS PUISSANCE ET LA RÉPOSITION À LA PERSONNE BUSTIVE, ce qui pourrait avoir une base en fait parce que les principaux ingrédients de la soupe sont des glucides et des protéines productrices d'énergie. Culturellement, en plus d'être considéré comme un aphrodisiaque, il est parfois dit que la consommation d'eau mangeante augmente la masculinité d'une personne.
L'ingrédient principal de l'eau de l'homme est la viande - généralement de la chèvre, bien que l'agneau puisse également être utilisé. La tête de la chèvre est utilisée dans son intégralité, y compris la langue, le cerveau et les yeux. Les pieds de la chèvre, qui contiennent une gélatine qui épaississent la soupe, sont ajoutés avec le cœur et plusieurs autres pièces d'abats. Les morceaux sont généralement sculptés en petits morceaux puis bouillis seuls dans une grande quantité d'eau pendant plusieurs heures jusqu'à ce que toutes les saveurs aient été extraites et que l'eau s'est transformée en stock.
Après la cuisson des pièces de chèvre, plusieurs autres ingrédieLes NT sont ajoutés à l'eau de l'homme. Ceux-ci peuvent inclure des pommes de terre, des ignames, des bananes, des carottes et des graines de piment. Presque toutes les recettes ont également du thym, de l'ail et des poivrons scotch incroyablement chauds dans la soupe. Ces ingrédients sont cuits dans le pot avec la viande de chèvre pendant une heure ou plus, jusqu'à ce que ce soit terminé.
Une fois la soupe de chèvre terminée, elle peut être laissée sur un faible feu afin qu'elle continue à bouillir, mais les poivrons scotchs sont retirés afin que leur chaleur ne maîtrise pas le reste des ingrédients. Il n'y a pas beaucoup de restaurants intérieurs formels qui servent de l'eau masculine, ce qui en fait principalement le domaine des vendeurs de rue en plein air. La soupe est très populaire à certaines occasions, y compris les mariages, et est vendu commercialement en conserve ou congelé.