マニッシュの水とは何ですか？

マンニッシュウォーターは、バナナ、スコッチボンネットピーマン、ジャガイモ、ヤギの頭、足、内臓などの材料のコレクションから作られたユニークなジャマイカのスープです。スープは通常、屋外火災の上に大きな鍋で作られており、そこで何時間も煮沸され、ほとんどの場合、屋外の屋台のベンダーによって販売されます。皿には、スープで調理された小麦粉dump子を添えることができます。また、ご飯の上に注ぎ、焼きたてのヤムと一緒に食べたり、ラム酒と混ぜたときに熱い飲み物のようにすすりながらすります。マンニッシュの水は、アルコールを飲む前または後に消費されるパーティーやお祝いでしばしば見つけることができます。

マニッシュの水に起因するいくつかの異なる特性があります。最も一般的なものの1つは、食べると媚薬として作用することです。また、アルコールの酔わせる効果を減らし、二日酔いの治療薬として機能すると言われています。堅牢な風味と重材料は、マンの水が提供するという信念にもつながりましたスープの主な成分はエネルギー産生炭水化物とタンパク質であるため、実際には何らかの根拠があるかもしれません。文化的には、媚薬と見なされることは別として、マンの水を食べることは、人の男らしさを高めると言われることがあります。

マンニッシュの水の主な成分は肉です - 通常はヤギですが、子羊も使用できます。ヤギの頭は、舌、脳、目を含む全体で使用されています。スープを濃くするゼラチンを含むヤギの足は、心臓と他のいくつかのオフラルとともに加えられます。ピースは通常、小さな塊に刻まれ、すべてのフレーバーが抽出され、水が在庫になるまで、数時間大量の水で煮詰めます。

ヤギの部品が調理された後、他のいくつかの成分NTSがマニッシュの水に追加されます。これらには、ジャガイモ、ヤム、バナナ、ニンジン、オールスパイスの種子が含まれます。ほとんどすべてのレシピには、タイム、ニンニク、スープに信じられないほどホットなスコッチボンネットペッパーもあります。これらの材料は、ヤギの肉を1時間以上鍋で調理します。

ヤギのスープが終了すると、沸騰し続けるために低い火を放っておくことができますが、スコッチボンネットペッパーは取り外されて、熱が残りの成分を圧倒しないようにします。マンニッシュの水を提供するフォーマルな屋内レストランはあまりありません。主に屋外の路上ベンダーの領域になっています。スープは、結婚式を含む特定の機会に非常に人気があり、缶詰または冷凍のいずれかで商業的に販売されています。