Vad är Mannish Water?

Mannish Water är en unik jamaikansk soppa gjord av en samling ingredienser inklusive bananer, skotskt bonnetpeppar, potatis och huvud, testiklar, fötter och inre organ i en get. Soppan tillverkas vanligtvis i en stor kruka över en utomhusbrand, där den kokas i timmar och säljs oftast av leverantörer från utomhusbås. Skålen kan serveras med mjölklimpar som tillagas i soppan; Det kan också hällas över ris, ätas med bakade yams eller till och med smutta som en het dryck när den blandas med rom. Manish Water kan ofta hittas på fester och firande, där det konsumeras antingen före eller efter att ha druckit alkohol.

Det finns några olika egenskaper som tillskrivs Manish Water. En av de vanligaste är att den, när den äts, fungerar som en afrodisiakum. Det sägs också minska de berusande effekterna av alkohol och fungera som ett botemedel mot baksmälla. Den robusta smaken och tunga ingredienser har också lett till tron ​​att mannish vatten gerS extra kraft och styrka till den person som dricker den, vilket kan ha någon grund i själva verket eftersom de primära ingredienserna i soppan är energiproducerande kolhydrater och proteiner. Kulturellt, bortsett från att betraktas som en afrodisiakum, sägs att äta manish vatten ibland öka en persons maskulinitet.

Huvudingrediensen i mansniskt vatten är köttet - vanligtvis get, även om lamm också kan användas. Gethuvudet används i sin helhet, inklusive tungan, hjärnorna och ögonen. Getens fötter, som innehåller en gelatin som kommer att tjockna soppan, tillsätts tillsammans med hjärtat och flera andra slaktbitar. Bitarna är vanligtvis snidade i små bitar och kokas sedan av sig själva i en stor mängd vatten i flera timmar tills alla smaker har extraherats och vattnet har vänt sig till lager.

Efter att getdelarna har kokt, flera andra ingredieNT tillsätts till mannigt vatten. Dessa kan inkludera potatis, yams, bananer, morötter och kryddfrön. Nästan alla recept har också timjan, vitlök och den otroligt heta skotska motorhuven i soppan. Dessa ingredienser tillagas i potten med getköttet i en timme eller längre tills den är klar.

När getsoppan är klar kan den lämnas över en låg eld så att den fortsätter att koka, men den skotska motorhuven paprika avlägsnas så att deras värme inte övermannar resten av ingredienserna. Det finns inte många formella, inomhusrestauranger som serverar mans vatten, vilket främst gör det till domänen för utomhusgator. Soppan är mycket populär vid vissa tillfällen, inklusive bröllop, och säljs kommersiellt antingen konserverad eller fryst.