Cos'è l'acqua maschile?
L'acqua maschile è una zuppa giamaicana unica realizzata con una collezione di ingredienti tra cui banane, peperoni in coda scozzese, patate e testa, testicoli, piedi e organi interni di una capra. La zuppa è di solito fatta in una pentola grande sopra un fuoco esterno, dove viene bollita per ore, ed è spesso venduta da venditori da bancarelle esterne. Il piatto può essere servito con gnocchi di farina cotti nella zuppa; Può anche essere versato sul riso, consumato con patate da forno o persino sorseggiato come una bevanda calda se mescolata con rum. L'acqua maschile si trova spesso alle feste e alle celebrazioni, dove viene consumata prima o dopo aver bevuto alcol.
Ci sono alcune proprietà diverse attribuite all'acqua maschile. Uno dei più comuni è che, quando mangiato, funge da afrodisiaco. Si dice anche che riduca gli effetti inebrianti dell'alcol e funge da rimedio per i postumi di una sbornia. Il sapore robusto e gli ingredienti pesanti hanno anche portato alla convinzione che l'acqua maschile forniscas extra e forza per la persona che lo beve, il che potrebbe avere delle basi in effetti perché gli ingredienti primari nella zuppa sono carboidrati e proteine che producono energia. Culturalmente, oltre ad essere considerato un afrodisiaco, si dice che mangiare acqua maschile aumenta la mascolinità di una persona.
L'ingrediente principale nell'acqua maschile è la carne, di solito capra, anche se l'agnello può essere utilizzato. La testa della capra viene utilizzata nella sua interezza, tra cui la lingua, il cervello e gli occhi. I piedi della capra, che contengono una gelatina che addenserà la zuppa, vengono aggiunti insieme al cuore e a molti altri pezzi di offal. I pezzi sono generalmente scolpiti in piccoli pezzi e poi bolliti da soli in una grande quantità di acqua per diverse ore fino a quando tutti i sapori sono stati estratti e l'acqua si è trasformata in scorta.
Dopo che le parti di capra hanno cucinato, molti altri ingredieNTS vengono aggiunti all'acqua maschile. Questi possono includere patate, patate, banane, carote e semi di allevamento. Quasi tutte le ricette hanno anche timo, aglio e peperoni di cofano scozzese incredibilmente caldo nella zuppa. Questi ingredienti vengono cotti nella pentola con la carne di capra per un'ora o più, fino a termine.
Una volta terminata la zuppa di capra, può essere lasciata sopra un fuoco basso, quindi continua a bollire, ma i peperoni di cotine scozzesi vengono rimossi in modo che il loro calore non prenda in alto il resto degli ingredienti. Non ci sono molti ristoranti formali e interni che servono acqua maschile, rendendolo principalmente il dominio dei venditori ambulanti all'aperto. La zuppa è molto popolare in alcune occasioni, compresi i matrimoni, ed è venduta commercialmente in scatola o congelata.