Qu'est-ce que la modélisation du chocolat?
La modélisation du chocolat est une simple variation du chocolat traditionnel qui crée une substance flexible, souple et moulable qui est également comestible. La combinaison du sirop de maïs et du chocolat blanc ou de cacao est facile à fabriquer, mais peut également être acheté pré-fait. Généralement, la modélisation du chocolat est utilisée pour élaborer des décorations pour les gâteaux, les cupcakes ou d'autres confections de pâtisserie.
Le chocolat à la modélisation fait maison est assez simple à fabriquer, et peut être utile pour élever des gâteaux ou d'autres déserts de l'ordinaire à quelque chose d'un peu plus spécial ou créatif. La plupart des recettes ne nécessitent que deux ingrédients, le chocolat et le sirop de maïs, bien que parfois la poudre de cacao soit ajoutée pour obtenir une certaine consistance souhaitée. Les recettes varient, mais généralement la proportion est de plusieurs onces de chocolat à quelques cuillères à soupe de sirop de maïs. Pour commencer à fabriquer du chocolat de la modélisation, faites fondre un peu de chocolat traditionnel dans un double acheteur. Ensuite, incorporer le sirop de maïs jusqu'à ce que les deux ingrédients soient combinés en pâte- Consiette.
Une fois que le mélange est autorisé à refroidir, le chocolat de modélisation résultant ressemblera à une pâte épaisse ou à une pâte similaire à l'argile. Cette pâte peut être stockée au réfrigérateur pendant plusieurs mois si elle est maintenue étroitement enveloppée dans du cellophane. Si faire du chocolat de modélisation à partir de zéro semble trop intimidant ou long, il est souvent emballé dans des baignoires et mis à disposition à l'achat dans les magasins d'artisanat ou de cuisson.
Les utilisations de la modélisation du chocolat ne sont vraiment limitées que par l'imagination, car c'est un milieu extrêmement polyvalent. Pour utiliser le chocolat, retirez-le simplement de l'emballage et pétrissez-le sur une surface antiadhésive pour le desserrer et faciliter la manipulation. Permettre à la pâte de devenir trop chaude, il est probablement devenu collant et difficile à travailler, il est donc préférable d'éviter de travailler dans des zones trop chaudes. Une fois le chocolat pétri, il peutêtre déployé, sculpté, sculpté ou manipulé de quelque manière que ce soit pour créer la conception ou l'ornement comestible souhaité.
Certaines applications courantes de la modélisation du chocolat peuvent inclure la fabrication de rubans ou de fleurs de chocolat décoratifs, de découper des lettres ou des formes bidimensionnelles, ou de sculpter des figurines. Un excellent exemple de modélisation des utilisations du chocolat est un gâteau de mariage: le décorateur de gâteaux pourrait choisir de faire des frontières, des roses comestibles ou même des figurines de mariage à partir de différentes couleurs ou saveurs de chocolat. La modélisation du chocolat est un excellent ajout aux gâteaux à thème, car il y a tellement d'utilisations et de conceptions potentielles. Bien qu'il soit possible de couvrir un gâteau entier avec du chocolat finement roulé, cela peut être difficile et long, de sorte que la pâte est généralement réservée aux accessoires décoratifs.