Was ist Modellierung von Schokolade?
Modellierung von Schokolade ist eine einfache Variation traditioneller Schokolade, die eine flexible, biegsame und formbare Substanz erzeugt, die ebenfalls essbar ist. Die Kombination aus Maissirup und entweder weißer oder Kakaoschokolade ist leicht zu machen, kann aber auch vorgefertigt gekauft werden. Im Allgemeinen wird das Modellieren von Schokolade verwendet, um Dekorationen für Kuchen, Cupcakes oder andere Konfekten zu erstellen. Die meisten Rezepte erfordern nur zwei Zutaten, Schokoladen- und Maissirup, obwohl manchmal Kakaopulver hinzugefügt wird, um eine gewünschte Konsistenz zu erzielen. Die Rezepte variieren, aber normalerweise beträgt der Anteil mehrere Unzen Schokolade zu einigen Esslöffeln Maissirup. Um mit der Modellierung von Schokolade zu beginnen, schmelzen Sie einige traditionelle Schokolade in einem Doppel-Kocher. Rühren Sie dann den Maissirup ein, bis die beiden Zutaten zu einer Paste kombiniert sind-Imente Konsistenz.
Nach dem Abkühlen der Mischung ähnelt die resultierende Modellierungsschokolade einer dicken Paste oder einem Teig ähnlich wie Ton. Dieser Teig kann mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn er in Cellophan fest eingewickelt wird. Wenn das Modellieren von Schokolade von Grund auf zu einschüchternd oder zeitaufwändig erscheint, wird sie häufig in Wannen verpackt und zum Kauf in Handwerks- oder Backversorgungsgeschäften zur Verfügung gestellt.
Die Verwendung von Modellierung von Schokolade ist wirklich nur durch Vorstellungskraft eingeschränkt, da es sich um ein äußerst vielseitiges Medium handelt. Um die Schokolade zu verwenden, entfernen Sie sie einfach aus der Verpackung und kneten Sie sie auf einer Nicht-Schicht-Oberfläche, um sie zu lösen und es einfacher zu manipulieren. Wenn der Teig zu warm wird, wird es jedoch wahrscheinlich dazu führen, dass er klebrig und schwer zu arbeiten ist. Daher ist es am besten, in übermäßig warmen Bereichen zu vermeiden. Sobald die Schokolade geknetet ist, kann sieausgerollt, geschnitzt, geformt oder in irgendeiner Weise manipuliert werden, um das gewünschte essbare Design oder die gewünschte Ornament zu erstellen.
Einige übliche Anwendungen der Modellierung von Schokolade können dekorative Schokoladenbänder oder Blüten, das Ausschneiden von zweidimensionalen Buchstaben oder Formen oder Skulptionsfiguren umfassen. Ein großartiges Beispiel für die Modellierung von Schokoladen ist eine Hochzeitstorte: Der Kuchendekorateur könnte sich dafür entscheiden, Grenzen, essbare Rosen oder sogar die Ehe -Figuren aus verschiedenen Farben oder Aromen von Schokolade herzustellen. Das Modellieren von Schokolade ist eine hervorragende Ergänzung zu Themenkuchen, da es so viele potenzielle Verwendungen und Designs gibt. Obwohl es möglich ist, einen ganzen Kuchen mit dünn gerollte Schokolade abzudecken, kann dies schwierig und zeitaufwändig sein, sodass der Teig normalerweise für dekorative Zubehör reserviert ist.