Wat is het modelleren van chocolade?
Modellering van chocolade is een eenvoudige variatie op traditionele chocolade die een flexibele, buigzame, vormbare stof creëert die ook eetbaar is. De combinatie van maïssiroop en witte of cacaoprakingschocolade is gemakkelijk te maken, maar kan ook vooraf worden gekocht. Over het algemeen wordt het modelleren van chocolade gebruikt om decoraties te maken voor cakes, cupcakes of andere gebakconfecties.
Homemade Modellering Chocolate is vrij eenvoudig te maken en kan nuttig zijn bij het verhogen van cakes of andere woestijnen van gewoon tot iets meer speciaal of creatief. De meeste recepten vragen slechts om twee ingrediënten, chocolade- en maïssiroop, hoewel soms cacaopoeder wordt toegevoegd om een bepaalde gewenste consistentie te bereiken. Recepten variëren, maar meestal is het aandeel meerdere gram chocolade tot enkele eetlepels maïssiroop. Om het modelleren van chocolade te maken, smelt u wat traditionele chocolade in een dubbele ketel. Roer vervolgens de maïssiroop erdoor totdat de twee ingrediënten in een pasta worden gecombineerd-ogelijke consistentie.
Nadat het mengsel is toegestaan af te koelen, zal de resulterende modelleringskocolade lijken op een dikke pasta of deeg vergelijkbaar met klei. Dit deeg kan enkele maanden in de koelkast worden bewaard als het strak in cellofaan wordt gewikkeld. Als het maken van modellering van chocolade helemaal opnieuw intimiderend of tijdrovend lijkt, wordt het vaak verpakt in kuipen en beschikbaar gesteld voor aankoop in ambachtelijke of bakvoorraadwinkels.
Het gebruik van het modelleren van chocolade wordt echt alleen beperkt door verbeelding, omdat het een extreem veelzijdig medium is. Om de chocolade te gebruiken, verwijdert u deze gewoon uit de verpakking en kneed u deze op een anti-aanbakoppervlak om het los te maken en het gemakkelijker te maken om te manipuleren. Het toestaan van het deeg te warm wordt, zal waarschijnlijk ervoor zorgen dat het plakkerig en moeilijk wordt om mee te werken, dus het is het beste om te voorkomen dat het in te veel warme gebieden werkt. Zodra de chocolade is gekneed, kan hetworden uitgerold, gesneden, gebeeldhouwd of gemanipuleerd op een manier om het gewenste eetbare ontwerp of ornament te creëren.
Sommige veel voorkomende toepassingen van het modelleren van chocolade kunnen het maken van decoratieve chocoladelinten of bloemen omvatten, tweedimensionale letters of vormen uitsnijden, of beeldhouwen. Een goed voorbeeld van het modelleren van het gebruik van chocolade is een bruidstaart: de cakedecorateur zou ervoor kunnen kiezen om randen, eetbare rozen of zelfs huwelijksbeeldingen te maken uit verschillende kleuren of smaken van chocolade. Modellering van chocolade is een uitstekende aanvulling op themacakes, omdat er zoveel potentiële toepassingen en ontwerpen zijn. Hoewel het mogelijk is om een hele cake te bedekken met dun gerolde chocolade, kan dit moeilijk en tijdrovend zijn, dus het deeg is meestal gereserveerd voor decoratieve accessoires.