Qu'est-ce que Onigiri?

Onigiri est un aliment japonais en riz à sushi, aromatisé de vinaigre de riz, qui est façonné en ovale ou triangle, farci d'une garniture aigre ou salé et enveloppé d'algues. Malgré le fait que la nourriture soit faite avec du riz de sushi, il n'est pas considéré comme des sushis. Certaines des garnitures Onigiri les plus courantes comprennent le saumon, le thon, les fruits marinés, le varech et les œufs de poisson. Onigiri est généralement servi comme une sorte de restauration rapide au Japon. Sa forme et le fait qu'il est enveloppé dans des algues le rend assez facile à manger en déplacement. Un Onigiri sert de bonne collation tandis que deux ou trois peuvent remplacer un repas.

Bien que les sushis se trouvent le plus souvent dans les restaurants, Onigiri est vendu dans des dépanneurs en Asie. Les ingrédients utilisés pour fabriquer cette collation à balle de riz sont plutôt abordables, ce qui signifie que le résultat final est une collation abordable qui est à égalité avec les prix des autres collations de dépanneur. En Asie, il existe également des magasins qui se spécialisent dansOnigiri et vendez uniquement des variations de ce type de nourriture. Ces magasins vendent généralement des boules de riz de différentes formes et avec divers garnitures.

La quantité d'algues qui est utilisée pour couvrir l'extérieur d'Onigiri varie également. Il existe des styles dans lesquels toute la boule de riz est recouverte d'algues séchées. Ceux-ci sont particulièrement faciles à manger sans utiliser d'ustensiles. Il y en a aussi qui sont fabriqués avec juste une seule bande d'algues. Cela crée une petite surface d'algues qui peut être saisie par le pouce et un doigt pendant que le régal est consommé.

Parfois, les extérieurs d'Onigiri sont décorés pour qu'ils ressemblent à des visages. Des bandes d'algues et de légumes sont utilisées pour créer des yeux, du nez et des bouches. Les visages peuvent être humains ou animaux. Ces sortes d'Onigiri sont appréciées par les enfants et les adultes.

Il existe certaines variations d'Onigiri dans lesquels la garniture est visible sure ou plus côtés du morceau. C'est un peu plus difficile à préparer que la variété standard du plat. En effet, sous la forme standard, la garniture est placée au centre de la galette du riz qui est ensuite façonnée. Dans cette forme unique du plat, la garniture doit être travaillée afin qu'elle puisse être vue de l'extérieur.