O que é Onigiri?

Onigiri é uma comida japonesa feita de arroz de sushi, aromatizada com vinagre de arroz, moldada em um oval ou triângulo, recheado com um recheio azedo ou saboroso e embrulhado em algas marinhas. Apesar do fato de a comida ser feita com arroz de sushi, não é considerado sushi. Alguns dos preenchimentos mais comuns de onigiri incluem salmão, atum, frutas em conserva, algas e ondulação de peixe. Onigiri é comumente servido como uma espécie de fast food no Japão. Sua forma e o fato de ser embrulhado em algas marinhas facilitam a comer em movimento. Um Onigiri serve como um bom lanche, enquanto dois ou três podem substituir uma refeição.

Enquanto o sushi é mais comumente encontrado em restaurantes, Onigiri é vendido em lojas de conveniência na Ásia. Os ingredientes usados ​​para fazer esse lanche de bola de arroz são bastante acessíveis, o que significa que o resultado final é um lanche acessível que está em pé de igualdade com os preços de outros lanches da loja de conveniência. Na Ásia, também existem algumas lojas especializadas emOnigiri e vende apenas variações desse tipo de comida. Essas lojas geralmente vendem bolas de arroz de várias formas e com vários recheios.

A quantidade de algas marinhas usadas para cobrir o exterior de Onigiri também varia. Existem alguns estilos em que toda a bola de arroz é coberta de algas secas. Estes são especialmente fáceis de comer sem o uso de utensílios. Há também alguns que são feitos com apenas um único grupo de algas marinhas. Isso cria uma pequena área de superfície de algas marinhas que pode ser agarrada pelo polegar e um dedo enquanto o tratamento está sendo consumido.

Às vezes, os exteriores de Onigiri são decorados para que se pareçam com rostos. Tiras de algas marinhas e vegetais são usadas para criar olhos, narizes e bocas. Os rostos podem ser humanos ou animais. Esses tipos de onigiri são apreciados por crianças e adultos.

Existem algumas variações de onigiri nas quais o recheio é visívele ou mais lados do pedaço. Isso é um pouco mais difícil de preparar do que a variedade padrão do prato. Isso ocorre porque, na forma padrão, o enchimento é colocado no centro da empada do arroz, que é moldada. Nesta forma única do prato, o recheio deve ser trabalhado para que possa ser visto de fora.