Qu'est-ce que le pain d'oignon?

Ces dernières années, l'oignon autrefois munidain a augmenté en réputation. Il a commencé avec des rondelles d'oignon frit à la frappe, s'est épanouie avec cette festival bien-aimée, l'oignon fleuri et s'est transformé en pain d'oignon. Un certain nombre de variations sur le pain d'oignon existent, mais la plupart commencent par battre et faire frire les oignons, puis passer à la composition du pain et finir par la cuisson dans le four.

Une approche simple consiste à couper quatre ou cinq oignons jaunes ou blancs en anneaux. Les rondelles d'oignon doivent tremper dans un mélange d'oeufs battus et de lait pendant environ une demi-heure. Pendant qu'ils trempent, le cuisinier efficace prépare une friteuse à 375 degrés Fahrenheit (190,5 degrés Celsius).

Ensuite, les anneaux d'oignon doivent prendre un trempage rapide dans le mélange sec ou la cuisson avant de sauter dans l'huile chaude. Une fois qu'ils ont quitté la boisson, il est temps de les installer dans une casserole à pain, en s'assurant de les emballer fermement mais sans les enfoncer. Après quelques minutes dans le four, le cuisinier SimpLy fait pencher le pain à l'envers sur un plateau, et le pain d'oignon glisse.

Comme pour tous les plats ultra-délicieux, il y a des dizaines de variations sur le thème du pain d'oignon. Les amateurs de fromage ont trouvé un moyen de modifier l'approche de base du pain d'oignon frit-puis cuit pour s'adapter à leurs passions personnelles. Cette version commence par une pâte en forme de pâte qui intègre la levure, la farine et les œufs ainsi qu'une cuillerée de beurre. Pendant que la pâte monte, la poêle cuisinée frite l'oignon, qui est ajouté à la pâte avec le fromage et cuit en brun doré.

Une autre façon de le changer est de sauter l'œuf et le lait dans la version frit de la pâte en faveur du babeurre. Cela donne au pain d'oignon frit et cuit au four qui en résulte un peu de saveur. L'ajout d'aneth au babeurre ainsi qu'au mélange de cuisson ajoute une saveur unique.

Les carnivores qui aiment leur pain de viande mais ne veulent pas abandonner le cruNCH ​​d'un pain d'oignon parfait peut avoir leur pain et le manger aussi. Cette variation fonctionne à la fois avec l'approche du pain frit et au four ainsi que l'approche de la pâte de batterie. Le cuisinier indulgent fait simplement une recette de pain de viande de base avec du bœuf haché, du porc, de l'agneau ou une combinaison, un œuf cru et des miettes de pain pour la lier. Une couche d'oignons ou de pâte d'oignon est surmontée d'une couche de pain de viande deux ou trois fois. La couche finale est le pain de viande et le pain est cuit jusqu'à ce que la viande ait cuit.