Vad är lökbröd?

Under de senaste åren har den en gång-mundane löken eskalerat i rykte. Det började med smet-stekt lökringar, blommade med den mycket älskade festivalmässan, den blommande löken och förändrades in i lökbrödet. Ett antal variationer på lökbrödet finns, men de flesta börjar med att slå och steka lökarna, gå sedan vidare för att komponera brödet och avsluta med att bakar den i ugnen.

En enkel metod är att skära fyra eller fem gula eller vita lökar i ringar. Lökringarna måste njuta av en blandning av misshandlade ägg och mjölk i ungefär en halvtimme. Medan de blötlägger förbereder den effektiva kocken en friterad till 375 grader Fahrenheit (190,5 grader Celsius).

Därefter måste lökringarna ta ett snabbt dopp i torr pannkaka eller bakblandning innan de hoppar in i den heta oljan. När de lämnar drinken är det dags att passa dem i en limpanna och se till att packa dem tätt men utan att skjuta in dem. Efter bara några minuter i ugnenLy tipsar limpannan upp och ner över en tallrik, och lökbrödet glider ut.

Som med all ultraläts mat finns det dussintals variationer på temat Lopa Loaf. Ostälskare har hittat ett sätt att modifiera den grundläggande stekt-och bakade lök-metoden för att rymma deras personliga passioner. Denna version börjar med en smetliknande deg som innehåller jäst, mjöl och ägg samt en dubbla smör. Medan degen stiger, kämpar kockpannan löken, som tillsätts till smeten tillsammans med osten och bakas till en gyllenbrun.

Ett annat sätt att ändra det är genom att hoppa över ägget och mjölken i den smet-stekt versionen till förmån för kärnmjölk. Detta ger den resulterande stekt och bakade lökbrödet lite av en tang. Att lägga till dill till kärnmjölken såväl som till bakblandningen ger en unik smak.

köttätare som älskar sitt köttbröd men är ovilliga att överge CruNCH ​​av en perfekt lökbröd kan ha sin limpa och äta det också. Denna variation fungerar med både den stekt och bakade limmet tillvägagångssättet såväl som batteridågsmetoden. Den övergivna kocken gör helt enkelt ett grundläggande köttbrödrecept med nötkött, fläsk, lamm eller en kombination, ett rått ägg och några brödsmulor för att binda det. Ett lager av löken eller lökdegen toppas med ett lager köttbröd två eller tre gånger. Det sista lagret är köttbröd, och brödet bakas tills köttet har kokt igenom.