Qu'est-ce que les aliments entiers biologiques?
Les aliments entiers biologiques sont une combinaison de deux concepts différents. Premièrement, les aliments biologiques sont ceux qui sont cultivés d'une manière spécifique qui minimise l'utilisation de pesticides et de modification génétique. Deuxièmement, ils minimisent le traitement et les ingrédients supplémentaires une fois qu'ils ont déjà été cultivés. Les aliments entiers biologiques sont donc des aliments à la fois biologiques et entiers, bien qu'il existe des complications sociales entourant l'utilisation de ce terme. Ces deux concepts sont si étroitement liés ensemble qu'il est parfois difficile pour les gens de réaliser que les avantages de l'un ne s'appliquent pas toujours à l'autre.
La première question impliquée dans la définition des aliments entiers biologiques est ce qui constitue des aliments biologiques. Différentes régions ont des réglementations quelque peu différentes à ce sujet, et ce qui compte comme organique dans un pays peut ne pas être dans un autre. Il est également important de noter que le bio n'est pas synonyme de sain environnemental, bien que de nombreux producteurs d'aliments biologiques tentent d'être comme eNvironmentalement convivial que possible.
Bien sûr, les définitions de la nourriture entière diffèrent également, bien que cela ne dépend généralement pas d'une agence de réglementation mais d'une opinion individuelle. Une compréhension très sûre des aliments qui font partie de la catégorie des aliments entiers biologiques comprennent des grains biologiques non transformés, des fruits et légumes biologiques et du lait biologique qui n'a pas été pasteurisé ou autrement modifié. Dans la pratique, cependant, les aliments entiers biologiques sont généralement végétariens, car il y a des restrictions sur la pasteurisation du lait dans de nombreuses régions, et de nombreux consommateurs de ce type de nourriture sont également végétariens.
L'une des questions que de nombreuses personnes qui consomment ce type de nourriture doivent considérer est de savoir s'il est vraiment plus sain que les aliments transformés. Dans de nombreux cas, les soins avec lesquels ce type de nourriture est cultivé et préparé signifie qu'il est en effet plus sain que les aliments transformés alternatifs. Même ainsi, certains traités FLes OOD peuvent être aussi sains et nutritifs que les aliments entiers biologiques, il est donc difficile de déterminer si la santé est un avantage majeur de ce type de nourriture.
Cependant, beaucoup de gens constatent que les aliments entiers biologiques sont inégalés en termes de saveur. La différence entre les fruits biologiques et conventionnels, par exemple, est citée comme étant perceptible même aux personnes qui n'achèteraient normalement pas d'aliments biologiques. Les avantages culinaires de ce type de nourriture sont considérés comme excellents, bien que les aliments biologiques soient souvent plus chers que les versions conventionnelles.
Environnement, il y a beaucoup de débats sur la question de savoir si ce type de nourriture a vraiment un impact positif. Certaines personnes croient que les pesticides sont un problème majeur dans l'environnement, tandis que d'autres soutiennent que les produits chimiques peuvent être sûrs à utiliser. Avec le temps, la science élucidera la perspective correcte.