Co je organické celé jídlo?

Organické celé jídlo je kombinací dvou různých konceptů. Za prvé, organické potraviny jsou látky, které se pěstují specifickým způsobem, který minimalizuje použití pesticidů a genetické modifikace. Za druhé, minimalizují zpracování a další složky, jakmile již byly dospělé. Organické celé jídlo je tedy jídlo, které je organické i celé, i když existují určité sociální komplikace, které obklopují používání tohoto termínu. Tyto dva koncepty jsou tak pevně svázané, že je pro lidi někdy obtížné uvědomit si, že výhody jednoho se ne vždy vztahují na druhou. Různé oblasti mají v této záležitosti poněkud odlišné předpisy a to, co se v jedné zemi počítá jako organické, nemusí v jiné. Je také důležité si uvědomit, že organický není synonymem pro ekologické zvuky, ačkoli mnoho výrobců organických potravin se pokouší být jako ENeregistrově nejpřátelštější. Velmi bezpečné pochopení potravin, které jsou součástí kategorie organických potravin, zahrnuje organická nezpracovaná zrna, organické ovoce a zeleninu a organické mléko, které nebylo pasterizováno nebo jinak změněno. V praxi je však organické celé jídlo obvykle vegetariánskou, protože v mnoha oblastech existují omezení pasterizace mléka a mnoho spotřebitelů tohoto druhu potravy je také vegetariánskou.

Jednou z otázek, které musí mnoho lidí, kteří konzumují tento typ jídla, je zvážit, zda je skutečně zdravější než zpracovaná jídla. V mnoha případech péče, se kterou se tento typ potravy pěstuje a připravuje, znamená, že je skutečně zdravější než alternativní zpracovaná jídla. Přesto některé zpracované fOOD mohou být stejně zdravé a výživné jako organické celé potraviny, takže je obtížné určit, zda je zdraví hlavním přínosem pro tento typ potravy.

Mnoho lidí však zjistí, že organické celé jídlo je z hlediska chuti bezkonkurenční. Například rozdíl mezi organickým a konvenčním ovocem je citován jako patrný i pro lidi, kteří by normálně nekupovali ekologická potraviny. Kulinářské výhody tohoto typu potravin se chápe jako vynikající, i když organické potraviny jsou často dražší než konvenční verze.

Environmenálně existuje mnoho debat o tom, zda tento typ potravy skutečně má pozitivní dopad. Někteří lidé věří, že pesticidy jsou hlavním problémem v životním prostředí, zatímco jiní tvrdí, že chemikálie mohou být bezpečné používat. V čase věda objasní správnou perspektivu.