Hva er organisk hele mat?

Organisk hele mat er en kombinasjon av to forskjellige konsepter. For det første er organisk mat de som dyrkes på en spesifikk måte som minimerer bruken av plantevernmidler og genetisk modifisering. For det andre minimerer de prosessering og flere ingredienser når de allerede er dyrket. Organisk hele mat er derfor mat som er både organisk og hel, selv om det er noen sosiale komplikasjoner rundt bruken av dette begrepet. Disse to konseptene er så tett bundet sammen at det noen ganger er vanskelig for folk å innse at fordelene med den ene ikke alltid gjelder for den andre.

Det første spørsmålet som er involvert i definisjonen av organisk hele mat er det som utgjør økologisk mat. Ulike områder har noe forskjellige forskrifter om denne saken, og det som teller som organisk i ett land kanskje ikke i et annet. Det er også viktig å merke seg at organisk ikke er synonymt med miljømessig lyd, selv om mange produsenter av økologiske matvarer prøver å være som eNiljøvennlig som mulig.

Selvfølgelig er definisjoner av hele mat også forskjellige, selv om dette vanligvis ikke avhenger av et reguleringsbyrå, men av individuell mening. En veldig trygg forståelse av matvarene som er en del av kategorien organisk hele mat inkluderer organisk ubearbeidet korn, organisk frukt og grønnsaker og organisk melk som ikke har blitt pasteurisert eller på annen måte endret. I praksis er imidlertid organisk fullmat vanligvis vegetarianer, ettersom det er begrensninger for pasteurisering av melk i mange områder, og mange forbrukere av denne typen mat er også vegetarianer.

Et av spørsmålene som mange som bruker denne typen mat må vurdere er om det virkelig er sunnere enn bearbeidet mat. I mange tilfeller betyr omsorgen som denne typen mat dyrkes og tilberedt at den faktisk er sunnere enn alternativ bearbeidet mat. Likevel, noen behandlet fOods kan være like sunne og næringsrike som organiske hele matvarer, så det er vanskelig å avgjøre om helse er en stor fordel med denne typen mat.

Mange mennesker opplever imidlertid at organisk hele mat er uten sidestykke når det gjelder smak. Forskjellen mellom organisk og konvensjonell frukt, for eksempel, siteres som merkbar selv for folk som normalt ikke ville kjøpt økologisk mat. Kulinariske fordeler med denne typen mat forstås å være utmerket, selv om økologisk mat ofte er dyrere enn konvensjonelle versjoner.

Miljø er det mye debatt om denne typen mat virkelig har en positiv innvirkning. Noen mennesker tror at plantevernmidler er et stort problem i miljøet, mens andre hevder at kjemikalier kan være trygge å bruke. Med tiden vil vitenskapen belyse riktig perspektiv.