Qu'est-ce que le thé Osmanthus?
Osmanthus est un type d'arbuste originaire de la Chine. Ses fleurs sont aromatiques et sont considérées comme tout à fait adaptées pour ajouter aux perfusions de thé. Certains fournisseurs de thé prétendent que le thé favorise une peau saine et améliore la digestion et les réponses immunitaires.
Bien qu'il existe plusieurs espèces de Osmanthus , l'olive sucrée, ou Osmanthus Fragrans , est le type que les buveurs de thé utilisent. C'est un arbuste qui maintient ses feuilles toute l'année et peut survivre à la fois dans les pots et dans des conditions de plein air. Le mot "osmanthus" découle en fait des mots grecs osma et anthos qui se traduisent respectivement par "parfumés" et "fleur". La famille des plantes est étroitement liée aux olives et aux jasmines.
En règle générale, l'arbuste sent les abricots, ce qui en fait un arbuste souhaitable pour les jardiniers qui aiment les plantes parfumées. Des notes de raisin et de prune peuvent également être présentes. Environ 20 variétés différentes de Osmanthus Fragrans existent, et Flower CoLoration varie avec chaque variété. Le blanc, le jaune et le rouge sont des couleurs possibles.
C'est le parfum qui est la principale caractéristique du thé Osmanthus, et donc les thés préparés commercialement contiennent la fleur uniquement. Généralement, le buveur de thé doit verser de l'eau d'une température qui est en dessous de l'ébullition sur certaines des fleurs de thé Osmanthus, puis doit laisser le parfum et la saveur infuser dans l'eau pendant plusieurs minutes.
ainsi que le thé Osmanthus, les fleurs trouvent des utilisations dans de nombreux aspects de la culture alimentaire chinoise. Les exemples incluent l'arôme de la soupe, l'ajout de la confiture en tant qu'agent de parfum et comme agent aromatisant pour l'alcool. L'huile essentielle des fleurs peut également former la base des parfums.
La médecine traditionnelle chinoise utilise diverses parties des plantes Osmanthus , et parfois les fleurs agissent comme des arômes dans de fortes préparations de dégustation. Comme les Chinois pensent que les fleurs sont bonnes pour la peau et pourLes cheveux, ils peuvent également être un ingrédient des cosmétiques. En plus d'un parfum, l'huile de fleur essentielle peut repousser les insectes. Certains producteurs affirment également que le thé Osmanthus aide à la digestion et aide le système immunitaire.
Ceux qui aiment le parfum et la saveur des fleurs peuvent également les ajouter à une tasse de thé noir ou de thé vert. Si un buveur de thé se mélange dans des fleurs séchées dans le thé lui-même et stocke le mélange dans un récipient hermétique, les fleurs confèrent l'odeur et la saveur au reste du thé. En chinois, les fleurs sont appelées kwei hwa .