Qu'est-ce que l'écorce de menthe poivrée?
L'écorce de menthe poivrée est une forme de bonbons qui est fabriquée en feuilles plates; Lorsqu'ils sont brisés, les draps ressemblent à de petits morceaux d'écorce, ce qui explique le nom. En plus de faire de l'écorce de menthe poivrée, il est également possible de faire des écarts de bonbons avec des ingrédients comme les noix, les fruits et les morceaux d'autres matériaux de bonbons, pour un large éventail de textures et de saveurs. L'écorce de bonbons peut être consommée simple ou utilisée pour garnir des desserts allant de la mousse aux biscuits élaborés.
L'arôme de menthe poivrée est spécifiquement associé aux vacances pour de nombreuses personnes, peut-être parce qu'elle est utilisée dans les cannes à bonbons. Pour faire de l'écorce de menthe poivrée, cuire le chocolat blanc fait fondre, ajouter l'extrait de menthe poivrée, puis verser le chocolat sur une poêle cirée. Le chocolat est autorisé à durcir, puis il est divisé en morceaux. Beaucoup de gens aiment ajouter des morceaux de bonbons à la menthe poivrée ou des cannes de bonbons pour faire de l'écorce de crêpe de menthe poivrée, qui combine la texture crémeuse du chocolat avec le croquant croquant de bonbons durs.
Il y a un largePlage de variations de l'écorce de menthe poivrée. Par exemple, il peut être fait avec du chocolat foncé ou au lait comme base au lieu de chocolat blanc, ou des cuisiniers peuvent faire de l'écorce en couches, en faisant fondre une couche de chocolat noir, puis en ajoutant une couche de chocolat blanc avec des arômes de menthe poivrée. L'écorce de menthe poivrée peut également être trempée dans divers types de chocolat pour un revêtement savoureux.
Il existe toutes sortes de façons créatives d'utiliser ce régal sucré. Par exemple, il peut être présenté dans des plateaux lors de fêtes de vacances, ou offerts dans des sacs-cadeaux aux invités pendant la période des fêtes. Il peut également être ajouté aux portions de crème glacée, de gâteau, de mousse, de pot de crème et d'autres desserts comme une garniture croquante et visuellement apparaissant. L'écorce de menthe poivrée peut également être utilisée dans la construction de maisons en pain d'épice et d'autres scènes de vacances à base de bonbons. Par exemple, il peut faire un excellent support de construction pour un berceau, si vous souhaitez afficher un nativScène faite de bonbons.
Vous n'avez pas besoin d'une recette dure et rapide pour faire de l'écorce de menthe poivrée, car la saveur est une question de goût personnel. En règle générale, vous voulez utiliser environ une demi-cuillère à café d'extrait de menthe poivrée pour tous les deux livres (environ un kilogramme) de chocolat, avec un demi à trois quarts de tasse de grosses inclusions comme des bonbons de menthe poivrée écrasés. N'hésitez pas à utiliser votre imagination lorsque vous faites l'écorce de menthe poivrée et ne vous sentez pas limité à la saison des fêtes!