Qu'est-ce que la salade Pistachio?
La salade de pistache est un dessert froid crémeux qui se compose principalement de pudding instantané à la pistache à la noix combinée avec des fruits en conserve. Le plat est également communément appelé salade Watergate. Certains sont considérés par certains à l'origine des États-Unis au milieu des années 1970 en tant que tactique de marketing pour le mélange de pudding instantané. L'explication historique de la façon dont le dessert a été inventée ou de la façon dont il a été donné le nom alternatif de la salade Watergate n'a pas été prouvé de manière concluante.
Les ingrédients de base pour une recette de salade de pistache traditionnelle ont tendance à inclure le pudding instantané à la pistache préparée, les morceaux d'ananas en conserve avec leur propre jus, la garniture fouettée transformée et les noix hachées. Bien que le nom de la recette se réfère aux noix de pistache, certaines variations de recettes appellent à la place des amandes ou des noix hachées car ces variations de noix ont tendance à être moins chères dans certaines régions que les noix de pistaches fraîches. Autres variations des ingrédients pour la recette de salade standard INucde oranges mandarin en conserve ou cocktail de fruits à la place des morceaux d'ananas en conserve. Les guimauves miniatures ou la noix de coco râpée peuvent également être remuées dans la salade pour plus de saveur et de texture.
Le processus de fabrication d'une salade de pistache ne nécessite traditionnellement aucune cuisine. Le pudding instantané est préparé en suivant les instructions de l'emballage, qui consistent généralement à combiner le mélange en poudre avec du lait froid et à le laisser reposer jusqu'à ce qu'il s'épaississe et s'approche légèrement. Le pudding est ensuite combiné avec des noix hachées, de l'ananas en conserve et du jus, et une garniture à la crème fouettée transformée et des refroidissements.
Bien que la salade de pistache puisse être servie immédiatement après l'avoir préparé, de nombreuses recettes recommandent de permettre au plat de se détendre au réfrigérateur pendant au moins une heure. Le refroidissement de la salade permet aux saveurs des différents ingrédients de se fondre. Le plat peut généralement être stocké en toute sécurité pour unTrois jours dans le réfrigérateur.
La salade de pistache constitue également la base d'une expansion sur la recette, communément appelée Watergate Cake. La salade elle-même est réservée et utilisée comme glaçage pour le gâteau. Le gâteau est généralement en mélange de gâteau jaune, mélange de pudding instantané à la pistache, lait, huile, œufs et soda gingembre gazéifié ou boisson aromatisée au citron-lime. Une fois cuit, le gâteau est garni de salade et est souvent garni de noix hachées, de noix de coco râpée, de mini guimauves ou de fruits en conserve.