Wat is pistache -salade?
Pistache-salade is een romig koud dessert dat voornamelijk bestaat uit instantpudding met pistache-gearomatiseerde pudding gecombineerd met ingeblikt fruit. Het gerecht wordt ook vaak aangeduid als Watergate Salad. Sommigen zijn gedacht dat sommigen in de Verenigde Staten zijn ontstaan in het midden van de jaren zeventig als een marketingtactiek voor instant puddingmix. De historische verklaring van hoe het dessert werd uitgevonden of hoe het werd gegeven de alternatieve naam van Watergate -salade is niet definitief bewezen.
De basisingrediënten voor een traditioneel recept voor pistache-salades bevatten meestal voorbereide instantpudding met pistache-gearomatiseerde, ingeblikte ananas-brokken met hun eigen sap, verwerkte slagtopping en gehakte noten. Hoewel de naam van het recept verwijst naar pistache -noten, vragen sommige receptvariaties in plaats daarvan om gehakte amandelen of walnoten omdat deze notenvariaties in sommige regio's meestal goedkoper zijn dan verse pistache -noten. Andere variaties van de ingrediënten voor het standaard salade recept include ingeblikte mandarijn sinaasappels of fruitcocktail in plaats van de ingeblikte ananas -brokken. Miniatuur marshmallows of geraspte kokosnoot kunnen ook worden geroerd in de salade voor extra smaak en textuur.
Het proces van het maken van een pistache -salade vereist traditioneel geen koken. De onmiddellijke pudding wordt bereid volgens de aanwijzingen op het pakket, die over het algemeen bestaan uit het combineren van de poedervormige mix met koude melk en het laten zitten totdat deze dikker wordt en een beetje vasthoudt. De pudding wordt vervolgens gecombineerd met gehakte noten, ingeblikte ananas en sap, en verwerkte slagroomcrème topping en gekoeld.
Hoewel pistache -salade onmiddellijk na het bereiden van het kan worden geserveerd, raden veel recepten aan om het gerecht minstens een uur in de koelkast te laten afkoelen. Door de salade te chillen, kunnen de smaken van de verschillende ingrediënten zich samensmelten. Het gerecht kan meestal veilig worden opgeslagen voor eenBout drie dagen in de koelkast.
Pistache -salade vormt ook de basis van een uitbreiding op het recept, meestal aangeduid als Watergate Cake. De salade zelf is gereserveerd en gebruikt als een glazuur voor de cake. De cake is over het algemeen gemaakt van gele cakemix, instant puddingmix van pistache-gearomatiseerd, melk, olie, eieren en een koolzuurhoudende gemberbier of een drankje met citroen-limoen. Eenmaal gebakken, wordt de cake bedekt met de salade en wordt vaak gegarneerd met gehakte noten, geraspte kokosnoot, mini -marshmallows of ingeblikt fruit.