O que é salada de pistache?
A salada de pistache é uma sobremesa fria cremosa que consiste principalmente em pudim instantâneo com sabor de nozes com sabor de pistache combinado com frutas enlatadas. O prato também é comumente chamado de salada de Watergate. Pensa-se que alguns se originam nos Estados Unidos em meados da década de 1970 como uma tática de marketing para um mix de pudim instantâneo. A explicação histórica de como a sobremesa foi inventada ou como foi dada o nome alternativo da salada de Watergate não foi comprovada.
Os ingredientes básicos para uma receita tradicional de salada de pistache tendem a incluir pudim instantâneo preparado com sabor de pistache, pedaços de abacaxi enlatado com seu próprio suco, cobertura de batida processada e nozes picadas. Embora o nome da receita se refere a nozes de pistache, algumas variações de receitas exigem amêndoas ou nozes picadas, porque essas variações de nozes tendem a ser mais caras em algumas regiões do que as nozes de pistache fresco. Outras variações dos ingredientes para a receita de salada padrão iNclude enlatada mandarim laranjas ou coquetel de frutas no lugar dos pedaços de abacaxi enlatado. Marshmallows em miniatura ou coco ralado também podem ser agitados na salada para obter sabor e textura extras. O pudim instantâneo é preparado seguindo as instruções da embalagem, que geralmente consistem em combinar a mistura em pó com o leite frio e deixá -lo descansar até que ele espete e firma ligeiramente. O pudim é então combinado com nozes picadas, abacaxi e suco enlatados e cobertura de chantilly processada e refrigerado.
Embora a salada de pistache possa ser servida imediatamente após prepará -la, muitas receitas recomendam permitir que o prato refrigere a geladeira por pelo menos uma hora. O resfriamento da salada permite que os sabores dos vários ingredientes se fundem. O prato geralmente pode ser armazenado com segurança para umsobre três dias na geladeira.
A salada de pistache também forma a base de uma expansão na receita, comumente chamada de bolo de Watergate. A salada em si é reservada e usada como cobertura para o bolo. O bolo é geralmente feito de mistura de bolo amarelo, mistura instantânea instantânea com sabor de pistache, leite, óleo, ovos e uma bebida com sabor de gengibre com gengibre ou limão com limão. Uma vez assados, o bolo é coberto com a salada e é frequentemente decorado com nozes picadas, coco desfiado, mini marshmallows ou frutas enlatadas.