Hvad er pistache -salat?
Pistache-salat er en cremet kold dessert, der primært består af pistache møtrik-flavored øjeblikkelig budding kombineret med dåsefrugt. Fadet kaldes også ofte Watergate -salat. Det antages af nogle at have stammer fra USA i midten af 1970'erne som en markedsføringstaktik for øjeblikkelig budding-blanding. Den historiske forklaring på, hvordan desserten blev opfundet, eller hvordan den fik det alternative navn på Watergate -salat, er ikke endeligt bevist.
De grundlæggende ingredienser til en traditionel pistache-salatopskrift har en tendens til at omfatte tilberedte pistache-flavored øjeblikkelig budding, dåse ananasbunker med deres egen juice, forarbejdet pisket topping og hakkede nødder. Selvom opskriftens navn refererer til pistache møtrikker, kræver nogle opskriftsvariationer til hakkede mandler eller valnødder i stedet, fordi disse nødder variationer har en tendens til at være billigere i nogle regioner end friske pistache nødder. Andre variationer af ingredienserne til standard salatopskrift include dåse mandarin appelsiner eller frugtcocktail i stedet for de dåse ananasbunker. Miniature marshmallows eller strimlet kokosnød kan også omrøres i salaten for ekstra smag og struktur.
Processen med at fremstille en pistache -salat kræver traditionelt ikke nogen madlavning. Den øjeblikkelige budding er forberedt efter instruktionerne på pakken, som generelt består af at kombinere den pulveriserede blanding med kold mælk og lade den sidde, indtil den tykner og firmaerne lidt op. Pudding kombineres derefter med hakkede nødder, dåse ananas og juice og forarbejdes pisket fløde topping og kølet.
Selvom pistache -salat kan serveres umiddelbart efter tilberedning af den, anbefaler mange opskrifter, der tillader, at skålen kan afkøles i køleskabet i mindst en time. Afkøling af salaten giver smagene fra de forskellige ingredienser mulighed for at smelte sammen. Skålen kan normalt opbevares sikkert for enBout tre dage i køleskabet.
Pistache -salat danner også grundlaget for en udvidelse af opskriften, ofte benævnt Watergate Cake. Selve salaten er forbeholdt og brugt som en frosting til kagen. Kagen er generelt lavet af gul kageblanding, pistache-aromatiseret øjeblikkelig buddingblanding, mælk, olie, æg og en kulsyreholdig ingefær ale eller citron-lime-aromatiseret drink. Når den er bagt, toppes kagen med salaten og er ofte pyntet med hakkede nødder, strimlet kokosnød, mini -marshmallows eller konservesfrugt.