O que é a torta de maçã cheddar?
queijo cheddar fornece sabor que complementa e contrasta com maçãs azedas e doces. Muitas pessoas desfrutam de uma fatia de cheddar junto com uma rotatividade de maçã, fritada de maçã ou uma torta de maçã. Uma torta de maçã cheddar leva a idéia um passo adiante, com queijo cheddar assado na crosta ou no recheio. Exceto por frutas, as sobremesas doces são um desenvolvimento relativamente recente. Antes da refrigeração moderna, não era fácil manter o sorvete congelado ou o chantilly fresco, e assar misturas doces antes que o advento do forno controlado por temperatura pudesse produzir resultados desiguais. Em vez disso, as pessoas que podiam comprar queijo e frutas geralmente comiam esses alimentos no final de uma refeição.
Um exemplo de crosta de queijo cheddar para uma torta de maçã começa com farinha e um pouco de sal, com manteiga cortada na mistura. O cozinheiro então mexer ShreddeD Cheddar na mistura seca antes de adicionar ingredientes líquidos. Para torta com um recheio de cheddar-apple, queijo ralado ou em cubos é adicionado à mistura de maçã. Bons especiarias para o recheio de torta de maçã cheddar incluem canela e noz -moscada.
O queijo cheddar se torna mais difícil e desenvolve um sabor mais intenso com a idade. Em vez de usar quantidades maiores ou menores de queijo para variação de sabor na torta de maçã cheddar, a escolha da força de sabor apropriada funciona melhor. Para o sabor mais forte, o cheddar extra afiado pode ser adicionado, ou o cheddar leve pode ser adicionado para um sabor mais sutil. O sabor de um cheddar extra afiado de qualidade é bastante pronunciado e pode ser um pouco demais para o amante médio de torta de maçã.
Muitos fabricantes de queijo adicionam coloração laranja ao queijo cheddar, que é naturalmente esbranquiçado ou amarelo. O padeiro da torta pode, assimre ou menos óbvio. As pessoas que realmente amam queijo cheddar podem apreciar uma fatia ao lado de sua torta de maçã cheddar.
Existem muitas variações que fornecem sabores diferentes. Cheddar defumado ou cheddar com sabor, como o contendo bacon ou vinho do porto, fornece uma reviravolta interessante na crosta ou recheio de torta de maçã cheddar. Xarope de bordo, nozes e nozes também fornecem variações saborosas em um favorito clássico.
Para variações adicionais, outros tipos de queijo podem ser incluídos em uma mistura de cheddar. O sabor cheddar combina particularmente bem com certos tipos de queijo. Cheddar e mussarela são uma combinação comum na pizza, por exemplo. Algumas receitas gourmet de macarrão e queijo combinam cheddar com Gruyère. O creme queijo empresta um sabor e textura diferentes ao recheio de torta.