Was ist Cheddar Apple Pie?
Cheddar -Käse bietet Geschmack, das sowohl ergänzt als auch im Gegensatz zu säuerlichen, süßen Äpfeln. Viele Menschen genießen ein Stück Cheddar zusammen mit einem Apfelumsatz, Apple Frittata oder einem Stück Apfelkuchen. Ein Cheddar -Apfelkuchen geht noch einen Schritt weiter, wobei Cheddar -Käse direkt in die Kruste oder in die Füllung gebacken wird. Mit Ausnahme von Früchten sind süße Desserts eine relativ jüngste Entwicklung. Vor der modernen Kühlung war es nicht einfach, Eiscreme gefroren oder Schlagsahne kühl zu halten, und das Backen süßer Zubereitungen, bevor der temperaturkontrollierte Ofen auf Ankunft von ungleichmäßigen Ergebnissen führen konnte. Stattdessen aßen Menschen, die sich Käse und Obst leisten konnten, diese Lebensmittel am Ende einer Mahlzeit üblich.
Ein Beispiel für eine Cheddar -Käsekruste für einen Apfelkuchen beginnt mit Mehl und etwas Salz, wobei Butter in die Mischung geschnitten ist. Der Koch rührt dann ShreddeD Cheddar in die trockene Mischung geben, bevor Sie flüssige Zutaten hinzufügen. Für Kuchen mit einer Cheddar-Apple-Füllung wird der Apfelmischung zerkleinert oder geschleuderter Käse hinzugefügt. Zu den guten Gewürzen für die Cheddar -Apfelkuchenfüllung gehören Zimt und Muskatnuss.
Cheddar -Käse wird schwieriger und entwickelt mit dem Alter einen intensiveren Geschmack. Anstatt größere oder kleinere Mengen Käse zur Geschmacksschwankung im Cheddar -Apfelkuchen zu verwenden, funktioniert die Auswahl der entsprechenden Geschmacksstärke am besten. Für den stärksten Geschmack kann extra scharfe Cheddar hinzugefügt werden, oder es kann ein mildes Cheddar für einen subtileren Geschmack hinzugefügt werden. Der Geschmack eines qualitativ hochwertigen Extra-scharfen Cheddars ist ziemlich ausgeprägt und kann für den durchschnittlichen Apple Pie-Liebhaber ein bisschen viel sein.
Viele Käsehersteller verleihen Cheddar-Käse orangefarbene Färbung, die natürlich rechtzeitig oder gelb ist. Der Kuchenbäcker kann somit die Farbe der Kruste oder Füllung steuern, wodurch der Cheddar -Inhalt MO machtRe oder weniger offensichtlich. Menschen, die Cheddar -Käse wirklich lieben, könnten neben ihrem Cheddar -Apfelkuchen ein Stück davon schätzen.
Es gibt viele Variationen, die unterschiedliche Geschmacksrichtungen liefern. Raucher Cheddar oder aromatisiertes Cheddar, wie der Speck oder den Hafenwein, bietet eine interessante Wendung in der Cheddar -Apfelkuchenkruste oder -füllung. Ahornsirup, Pekannüsse und Walnüsse bieten auch schmackhafte Variationen eines klassischen Favoriten.
Für zusätzliche Variationen können andere Käsearten in eine Cheddar -Mischung aufgenommen werden. Der Cheddar -Geschmack kombiniert besonders gut mit bestimmten Käsearten. Cheddar und Mozzarella sind beispielsweise eine häufige Kombination in Pizza. Einige Gourmet -Makkaroni und Käserezepte kombinieren Cheddar mit Gruyère. Frischkäse verleiht der Kuchenfüllung einen anderen Geschmack und eine andere Textur.