O que é o ferro fundido esmaltado?

Os utensílios de cozinha de ferro fundido são fabricados com ferro fundido, que é revestido em esmalte por dentro ou fora ou em ambos. Isso pode ser feito por vários motivos, embora normalmente essas razões sejam estéticas por natureza ou mais funcionais pelo design. As panelas de ferro fundido esmaltado podem vir em uma variedade de tamanhos e tipos, embora frigideiras grandes e fornos holandeses estejam entre as peças mais populares de panelas feitas nesse estilo.

O processo usado para criar panelas de ferro fundido esmaltado é relativamente simples. Uma panela ou panela é feita pela primeira vez usando processos de ferro fundido que envolvem a criação de um molde para as utensílios de cozinha e depois derramando ferro fundido no molde para lançar um pedaço de cozinha de ferro. Embora essas panelas de ferro fundido possam ser usadas sem esmalte, normalmente requer uma boa parte do trabalho para garantir que permaneça utilizável. Isso geralmente envolve "temperar" a superfície da panela ou panela aplicando óleo de cozinha no metal e aquecendo -o para "COO efetivamentek ”o óleo na superfície do ferro fundido. Ao revestir o ferro fundido no esmalte, o ferro fundido esmaltado fornece a robustez e o aquecimento do ferro fundido, mas elimina a necessidade de temperar os panelas.

ferro fundido esmaltado normalmente refere -se a utensílios de cozinha que tiveram esmalte aplicado no interior dos painéis ou tanto no interior quanto no exterior. Se o esmalte for aplicado apenas à parte externa dos utensílios de cozinha, isso geralmente é feito para tornar os painéis mais atraentes visualmente. Os corantes podem ser adicionados ao esmalte; portanto, as panelas de ferro fundido que, de outra forma, pareceriam o Black Metal, podem ter uma coloração mais atraente do lado de fora. Essas panelas e panelas geralmente ainda exigem o tempero que as panelas de ferro fundido liso exigem.

Outros tipos de panelas de ferro fundido esmaltado têm esmalte aplicado tanto à parte externa da panela ou da panela quanto para o interior. Quando o interior é revestido com esmalte,Em seguida, não requer mais o esforço de temperar a panela ou a panela e pode ser tratado como qualquer outra peça de panela. O esmalte funciona como um excelente condutor de calor, no entanto, de modo que o aquecimento completo e uniforme associado ao ferro fundido ainda é retido em vasos e panelas de ferro fundido esmaltado. O ferro fundido esmaltado é comumente usado na fabricação de vasos de cozinha grandes chamados fornos holandeses que podem cozinhar tanto em uma gama de fogão quanto dentro de um forno.