Qu'est-ce que Punsch?

Punsch ou Punch, parfois aussi appelé Arrack Punch ou Punch Calorique est une liqueur suédoise qui est populaire dans les pays nordiques. Il est fabriqué à partir d'une base de la boisson indienne Arrack. Diverses saveurs d'Arrack sont fabriquées, mais la plupart reposent sur la fermentation des fruits, souvent des raisins secs ou des mélanges de sucre ou de céréales. Punsch a gagné en popularité en Suède lorsque la société suédoise des Indes orientales a importé Arrack en Suède au début du XVIIIe siècle.

Il y a un petit différend quant à savoir si le nom punsch est lié à un mot hindi qui se traduit par «cinq saveurs» et décrit un coup de poing alcoolique. Alternativement, il a peut-être dérivé de l'utilisation britannique du mot punch, qui est en fait tiré du mot hindi. La plupart croient que l'utilisation britannique du mot, et elle était très utilisée à ce moment-là. Un autre facteur important est que de nombreuses personnes ont utilisé Arrack pour faire différents types de coups de poing chauds et froids comme les Britanniques l'ont fait avec d'autres alcools, de sorte que le produit qui était incLuded dans la boisson suédoise s'est mélangée avec le nom que les Britanniques avaient pour une boisson aussi mélangée: punch. Les deux punsch (Arrack), et les boissons faites pour cela ont été appelées punsch en Suède.

Il existe de nombreuses recettes et moyens différentes d'utiliser cette sucrée de liqueur pour les boissons chaudes ou froides. Initialement, on pense que la plupart des recettes de boissons mélangées faites, combinant des choses comme le sucre, le thé et les agrumes avec Arrack, étaient généralement servis chaudes. Plus tard, au milieu du XIXe siècle, les entreprises qui ont importé Arrack ont ​​commencé à faire du punsch avec ces ingrédients déjà mélangés, et la boisson est devenue plus populaire servie.

Il y a plusieurs marques de punsch populaires aujourd'hui. Il s'agit notamment de ceux fabriqués par des sociétés comme Gronstedt® et Carlshamm’s®. Il est très difficile, voire impossible, de trouver ces marques aux États-Unis, et en fait dans la plupart des cas, difficile de trouver la liqueur faite par n'importe quelle marque. Vous pourriez fiNd Batavia Arrack aux États-Unis, et peut l'utiliser pour faire une imitation des marques suédoises en ajoutant des ingrédients comme le thé, les agrumes, les cerises marasquentes et beaucoup de sucre. Les fans de versions en bouteille suédois disent que ces imitations ne sont pas aussi bonnes que les marques suédoises qui sont rarement ou jamais importées aux États-Unis, bien que vous puissiez les acheter dans la plupart des pays nordiques si vous visitez.