Cos'è Punsch?

Punsch o Punch, a volte anche chiamato Arrack Punch o Caloric Punch è un liquore svedese che è popolare nei paesi nordici. È fatto da una base dell'arrack di bevande indiane. Vengono realizzati vari sapori di arrack, ma la maggior parte si basa sulla fermentazione di frutta, spesso uvetta o miscele di zucchero o cereali. Punsch guadagnò popolarità in Svezia quando la Swedish East India Company importò Arrack in Svezia all'inizio del XVIII secolo.

C'è una piccola controversia sul fatto che il nome Punsch sia legato a una parola hindi che si traduce come "cinque sapori" e descrive un pugno alcolico. In alternativa, potrebbe essere derivato dall'uso britannico della parola pugno, che in realtà è tratto dalla parola hindi. Molti credono all'uso britannico della parola, ed era molto usato in quel momento. Un altro fattore importante è che molte persone hanno usato Arrack per fare vari tipi di pugni caldi e freddi come hanno fatto gli inglesi con altri alcoli, in modo che il prodotto che era incLuded nella bevanda svedese si mescolava al nome che gli inglesi avevano per una bevanda così miscelata: PUNCH. Entrambi Punsch (arrack) e le bevande fatte per esso erano chiamate Punsch in Svezia.

Ci sono molte ricette e modi diversi per utilizzare questo dolce liquore per bevande calde o fredde. Inizialmente si pensa che la maggior parte delle ricette di bevande miste realizzate, che combinano cose come zucchero, tè e agrumi con arrack, siano stati solitamente serviti caldi. Più tardi, a metà del XIX secolo, le aziende che importarono Arrack iniziarono a fare Punsch con questi ingredienti già mescolati e la bevanda divenne più popolare servita a freddo.

Ci sono diversi marchi di Punsch popolari oggi. Questi includono quelli realizzati da aziende come Gronstedt® e Carlshamm’s®. È molto difficile se non impossibile trovare questi marchi negli Stati Uniti, e in effetti nella maggior parte dei casi, difficile trovare il liquore prodotto da qualsiasi marchio. Potresti fIND Batavia Arrack negli Stati Uniti e può usarlo per fare un'imitazione dei marchi svedesi aggiungendo ingredienti come tè, agrumi, ciliegie maraschino e molto zucchero. I fan delle versioni in bottiglia svedesi affermano che queste imitazioni non sono altrettanto buone come i marchi svedesi che raramente sono importati negli Stati Uniti, anche se puoi acquistarle nella maggior parte dei paesi nordici se ti capita di visitare.