Co to jest Punsch?

Punsch lub Punch, czasami nazywany także Punchem Arrack lub kalorycznym ciosem jest szwedzki likier, który jest popularny w krajach nordyckich. Jest wykonany z bazy indyjskiej arracki. Wykonane są różne smaki arracki, ale najbardziej polegają na fermentacji owoców, często rodzynków lub mieszanin cukru lub ziaren. Punsch zyskał popularność w Szwecji, kiedy szwedzka Kompania Wschodnioindyjskiej importowała Arracka do Szwecji na początku XVIII wieku.

Istnieje niewielki spór o to, czy nazwa Punsch jest powiązana z słowem hindi, które tłumaczy się jako „pięć smaków”, i opisuje alkoholowy cios. Alternatywnie mogło to wywodzić się z brytyjskiego użycia słowa Punch, które faktycznie pochodzi ze słowa hindi. Większość uważa, że ​​brytyjskie użycie tego słowa i było ono w tym czasie dużo używane. Kolejnym ważnym czynnikiem jest to, że wiele osób użyło arracki, aby zrobić różne rodzaje gorących i zimnych ciosów, tak jak Brytyjczycy z innymi alkoholem, tak że produkt, który był IncLudowany w szwedzkim napoju został zmieszany z nazwą Brytyjczyków na tak mieszany napój: Punch. Zarówno Punsch (arracka), jak i napoje, które zostały stworzone, nazywały się Punsch w Szwecji.

Istnieje wiele różnych przepisów i sposobów wykorzystania tego słodkiego likieru na gorące lub zimne napoje. Początkowo uważa się, że większość wykonanych przepisów na napoje mieszane, łącząc takie rzeczy jak cukier, herbatę i cytrusy z arracką, była zwykle podawana na gorąco. Później, w połowie XIX wieku, firmy, które importowały Arrack zaczęły tworzyć Punsch z tymi składnikami, a napój stał się bardziej popularny Sfilled.

Istnieje dziś kilka marek Punscha. Należą do nich te wyprodukowane przez firmy takie jak Gronstedt® i Carlshamm's®. Znalezienie tych marek w USA jest bardzo trudne, jeśli nie niemożliwe, a w większości przypadków trudno jest znaleźć likier wykonany przez dowolną markę. Możesz fiND Batavia Arrack w USA i może go użyć do naśladowania szwedzkich marek, dodając składniki takie jak herbata, cytrusy, wiśnie maraschino i dużo cukru. Fani szwedzkich wersji butelkowanych twierdzą, że te imitacje po prostu nie są tak dobre, jak szwedzkie marki, które rzadko są importowane do USA, choć możesz je kupić w większości krajów nordyckich, jeśli odwiedzasz.