Qu'est-ce que le fromage de riz?

Le fromage de riz est un substitut de fromage à base de rizières. Étant à la fois sans lactose et sans soja, il est populaire parmi les consommateurs qui sont allergiques ou qui choisissent de ne pas consommer de produits laitiers. C'est différent des autres substituts de fromage qui sont généralement fabriqués à partir de soja, ce qui en fait un meilleur choix pour ceux qui ont une laiterie et une allergie au soja, ou ceux qui ne mangent pas de produits laitiers mais ne favorisent pas les fromages de soja.

Les ingrédients du fromage de riz comprennent du riz, des huiles, des médias artisanaux et, dans certains cas, des cas. La caséine est une protéine un peu comme le gluten, qui se trouve dans les produits de blé, et est utilisée comme agent de liaison pour maintenir le riz et les huiles ensemble. Il s'agit d'une protéine de lait, mais elle est utilisée en si petites quantités qui ne dérange généralement pas ceux qui souffrent d'allergies laitières, et le fromage est toujours généralement étiqueté comme sans lactose. Les personnes qui choisissent de ne pas utiliser de produits d'origine animale peuvent vouloir vérifier attentivement pour s'assurer que le fromage qu'ils choisissent ne contient pas cette protéterieDans cependant.

Cette variété de fromage se trouve généralement dans les épiceries gastronomiques, les magasins de santé ou les magasins d'aliments végétariens / végétariens. Il est souvent stocké dans la section laitière réfrigérée de ces marchés et se présente dans une variété de saveurs conventionnelles, y compris le cheddar et la mozzarella. Le fromage est souvent vendu sous forme de brique pour une coupe et une consommation immédiates, mais il peut également être vendu râpé ou pré-circulaire.

Les consommateurs peuvent profiter du fromage de riz, tout comme les fromages réguliers. Il peut être fondu, déchiqueté, cuit et mangé droit comme tout autre type, et il peut remplacer d'autres variétés. Cela le rend encore plus idéal pour ceux qui, à un moment de leur vie, ont apprécié le goût du fromage mais ne consomment plus de produits laitiers.

Le fromage de riz est distinctif pour sa texture lisse, ce qui ressemble beaucoup à la texture des produits de soja, comme le tofu en soie. C'est différent des autresfromages, y compris d'autres substituts de fromage, car il a une saveur de riz supplémentaire que beaucoup de gens apprécient.