O que é queijo de arroz?

O queijo de arroz é um substituto de queijo feito de produtos de arroz. Sendo livres de lactose e sem soja, é popular entre os consumidores que são alérgicos ou optam por não consumir produtos lácteos. É diferente de outros substitutos de queijo que normalmente são feitos de soja, tornando-o uma escolha melhor para aqueles com alergia a laticínios e soja, ou para aqueles que não comem laticínios, mas não favorecem queijos de soja. A caseína é uma proteína como o glúten, encontrado em produtos de trigo e é usado como um agente de ligação para manter o arroz e os óleos unidos. É uma proteína do leite, mas é usada em quantidades tão pequenas que normalmente não incomodam aqueles com alergias lácteas, e o queijo ainda é geralmente rotulado como livre de lactose. As pessoas que optam por não usar nenhum produto animal podem querer verificar cuidadosamente para garantir que o queijo escolhido não contenha essa protetorNo entanto, no entanto. É frequentemente armazenado na seção de laticínios refrigerados desses mercados e vem em uma variedade de sabores convencionais, incluindo cheddar e mussarela. O queijo é frequentemente vendido em forma de tijolo para corte e consumo imediato, mas também pode ser vendido ralado ou pré-deslizado.

Os consumidores são capazes de apreciar o queijo de arroz, como queijos regulares. Pode ser derretido, desfiado, assado e consumido como qualquer outro tipo, e pode servir como substituto para outras variedades. Isso o torna ainda mais ideal para quem em um ponto de suas vidas apreciava o sabor do queijo, mas não consome mais laticínios.

O queijo de arroz é distinto por sua textura suave, que é muito parecida com a textura de produtos de soja, como tofu de seda. É diferente de outroqueijos, incluindo outros substitutos de queijo, porque tem um sabor adicional de arroz que muitas pessoas gostam.