Qu'est-ce que le romarin?

Le romarin est un arbuste à feuilles persistantes méditerranéen qui est largement cultivée partout dans le monde pour ses feuilles aromatiques et savoureuses. Les jardiniers utilisent également cette plante comme topiaire ou grand buisson ornemental, car elle peut devenir assez grande et produire de nombreuses fleurs blanches, bleu clair ou violet pâle. En plus de l'utilisation dans la cuisine, le romarin est également utilisé dans les cosmétiques et dans les traitements d'aromathérapie, ainsi que dans les sachets pour garder les vêtements en sensation douce et fraîche. L'herbe est disponible sous forme fraîche dans certains magasins spécialisés, ainsi que sous des formes séchées et en poudre entières.

Le nom latin de cette plante est Rosmarinus officianalis , et le mot composé rosmarinus signifie «rosée de la mer». C'est probablement le reflet de l'environnement robuste qu'il préfère; La plante pousse mieux lorsqu'elle est largement laissée seule et se trouve souvent sur les falaises et les rochers le long de la mer. Le romarin est très résistant à la sécheresse et est généralement une plante sans entretien largement d'entretien, à moins qu'elle ne soit OVEr en arrosage, auquel cas les racines peuvent pourrir, provoquant la tabride et la mort de la plante. Il faut également bien à l'élagage et peut être façonné en buisson ou en basse basse.

Dans la cuisson, les feuilles aromatiques sont utilisées dans les sauces, pour frotter les viandes, faire du barbecue avec et dans un assortiment d'autres manières. Ils contiennent une huile piquante qui ajoutera une saveur distinctive à la nourriture, et l'herbe est principalement utilisée pour assaisonner les aliments de style méditerranéen de la France, de la Grèce et de l'Italie. L'utilisation culinaire du romarin s'étend pendant des siècles; Il a été enregistré comme ingrédient culinaire depuis avant l'ère commune.

Les hommes et les femmes ont utilisé cette plante en cosmétiques depuis les temps anciens. L'huile de romarin peut être utilisée pour fabriquer des toners astringents à utiliser les hommes après le rasage, ou pour améliorer leur peau, tandis que l'herbe est également utilisée pour parfumer les hydratants et les toners pour femmes. Il a des propriétés antibactériennes légères, ce qui en fait un excellent choix en tant quen ajout au toner rasant, et l'odeur de l'herbe est également censée aider à la relaxation.

À l'époque médiévale, les gens ont échangé le romarin comme symbole de loyauté et de souvenir, et il a également été utilisé dans les couronnes commémoratives pour cette raison. L'herbe est toujours associée à la mémoire de la culture occidentale, bien qu'il ne soit pas démontré qu'il ait des propriétés qui pourraient influencer la santé du cerveau. Les femmes enceintes devraient éviter de consommer des produits de romarin en quantités excessives, car l'herbe peut stimuler les contractions utérines. Des études ont également montré qu'il contient un composé qui peut aggraver les crises, donc les épileptiques devraient également éviter le romarin concentré.