Vad är rosmarin?

Rosemary är en Medelhavet Evergreen -buske som odlas allmänt över hela världen för sina aromatiska och smakfulla blad. Trädgårdsmästare använder också denna växt som en topiary eller stor prydnadsbusk, eftersom den kan bli ganska stor och producera många vita, ljusblå eller blek lila blommor. Förutom att använda i matlagning används rosmarin också i kosmetika och i aromaterapibehandlingar, liksom i påsar för att hålla plagg luktande söta och fräscha. Örten finns i färsk form i vissa specialbutiker, liksom i hela torkade och pulverformade former.

Det latinska namnet för denna anläggning är rosmarinus officianalis , och det sammansatta ordet rosmarinus betyder "Dew of the Sea." Detta är förmodligen en återspegling av den robusta miljön som den föredrar; Växten växer bäst när den till stor del lämnas ensam och ofta finns på klipporna och klipporna längs stranden. Rosemary är mycket torkbeständig och är vanligtvis en till stor del underhållsfri anläggning, såvida den inte är OVer-vattna, i vilket fall rötterna kan ruttna, vilket får växten att tappa och dö. Det tar också bra att beskära och kan formas till en buske eller låg häck.

Vid matlagning används de aromatiska bladen i såser, för att gnugga kött, grilla med och på ett sortiment av andra sätt. De innehåller en skarp olja som kommer att ge en distinkt smak till maten, och örten är mestadels vana att krydda Medelhavsstilmat från Frankrike, Grekland och Italien. Kulinär användning av rosmarin sträcker sig tillbaka i århundraden; Det har registrerats som en kulinarisk ingrediens sedan före den gemensamma eran.

Både män och kvinnor har använt denna växt i kosmetika sedan forntiden. Rosmarinolja kan användas för att göra sammandragande tonare för män att använda efter rakning eller för att förbättra huden, medan örten också är van vid att doftar kvinnors fuktighetskräm och tonare. Den har milda antibakteriella egenskaper, vilket gör det till ett utmärkt val som ettn Tillägg till rakningstoner, och doften av örten är också tänkt att hjälpa till med avkoppling.

Under medeltiden utbytte människor rosmarin som en symbol för lojalitet och påminnelse, och det användes ofta i minneskrans av detta skäl också. Ört är fortfarande förknippat med minnet i västerländsk kultur, även om det inte har visat sig ha några egenskaper som kan påverka hjärnhälsa. Gravida kvinnor bör undvika att konsumera rosmarinprodukter i överdrivna mängder, eftersom örten kan stimulera livmodersammandragningar. Studier har också visat att den innehåller en förening som kan förvärra anfall, så epileptika bör också undvika koncentrerad rosmarin.