Qu'est-ce que le sirop de fraise?
Le sirop de fraise est non seulement savoureux et sain, mais polyvalent. Facile à faire, il peut ensuite être utilisé pour tout, de la garniture pour les céréales du matin ou les crêpes à une partie du mélange pour un cocktail du soir. Il existe de légères variations entre les recettes de sirop de fraise, mais la plupart impliquent du sucre, de l'amidon de maïs ou du sirop de maïs et du jus de citron. Et, bien sûr, les fraises.
Ces ingrédients sont similaires à ceux utilisés pour faire de la confiture de fraises, avec une différence importante. La confiture utilise toujours des baies écrasées, tandis que le sirop de fraise peut être produit en utilisant uniquement le jus extrait de ces baies.
Après l'extrait de ce jus, il est combiné dans une casserole avec le sucre et le sirop et cuit à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissout. Le mélange nous a ensuite bouilli pendant deux minutes, après quoi la mousse est écrémée à partir de la pointe du liquide et du jus de citron est ajouté.
Une autre version consiste à inclure les fraises elles-mêmes, mais passez le mélange à travers un mélangeur aprèsr Il est cuit pour faire l'uniforme liquide. Une forme de sirop de fraise peut également être fabriquée avec de la gélatine à la fraise.
La compagnie de Nestlé est sortie avec de la poudre de fraise Nesquik® dans les années 1950, et Hershey a dévoilé un sirop de fraise en 1989. Deux coups de cuillère dans un verre de lait affecteront la transformation. Un pourcentage de fraises plus élevé va dans des milkshakes et un mélange qui peut être gelé pour former des sucettes glacées.
La boisson du site Web répertorie un certain nombre de boissons qui peuvent être utilisées avec du sirop de fraise. Apparemment, les partenaires alcooliques sont presque illimités, notamment Vokda, Rum, Tequila, Kahlua, Amaretto, Gin et Bailey's Irish Creme. Un certain nombre de sirops de fraises commerciales sont disponibles en tant que mélangeurs, à la fois pour les cocktails et les cocktails, mais le sirop fait maison peut fonctionner aussi bien.
Les fraises sont faibles en graisses saturées, au cholestérol et au sodium, riches en vitamine C et manganèse. LeL'inconvénient, en particulier pour les diabétiques, est qu'ils sont également riches en sucre.