Quel est le régime végétalien?
Un régime végétalien est un régime qui implique une décision d'éviter de manger des produits d'origine animale. Bien que la définition du régime alimentaire de style végétalien soit assez simple, ce type de choix alimentaire peut être complexe et difficile dans la pratique. Il existe également un large éventail de types de régimes végétaliens et de régimes similaires.
Un individu peut choisir un régime de style végétalien pour la perte de poids, ou à la suite d'une philosophie personnelle. Le régime végétalien est plus restrictif qu'un régime végétarien, où les participants évitent de manger de la viande. Dans un type de régime végétalien, les participants évitent non seulement la viande, mais tous les autres produits animaux, y compris les produits «lacto ovo» (lait et œuf).
La recherche sur les consommateurs montre que de nombreuses personnes trouvent que l'idée de réduire à la fois les produits de viande et les produits laitiers est gravement restrictive et de rejeter le plan alimentaire végétalien en fonction des problèmes de pratique. Ceux qui pratiquent réellement un régime végétalien sont souvent très dédiés à la restriction de leur alimentation de cette manière. La science alimentaire montre un avantage spécifiques de ce type de régime.
Un régime de style végétalien réduit généralement la quantité de cholestérol qui s'accumule dans le corps. Les régimes végétaliens sont souvent relativement faibles en gras. De plus, les végétaliens indiquent la consommation de viande comme principal facteur dans de nombreux types de conditions dégénératives liées à l'accumulation de bactéries ou de toxines dans le corps.
Dans le passé, de nombreux critiques du régime végétalien ont demandé comment ce type de régime pouvait permettre à des protéines suffisantes de permettre au corps de bien fonctionner. Certains nutritionnistes sont venus à l'aide des végétaliens, expliquant comment un régime végétalien peut fournir les niveaux de protéines nécessaires. Selon ces scientifiques, les protéines végétales peuvent fournir les niveaux dont les humains ont généralement besoin.
Il existe un certain nombre de groupes différents au sein de la communauté végétalienne générale. Certains pratiquent un régime végétalien cru, où les aliments doivent être consommés crus sans être cuits. Les végétaliens des aliments crus disent que la cuissonLa nourriture se lève les vitamines et les minéraux bénéfiques, et que manger des aliments crus favorise un régime végétalien plus sain.
Un plan de régime végétalien peut être utile pour diminuer le poids d'une personne et conduire à une alimentation plus saine. Il est important de s'assurer que tout régime contienne la gamme complète d'éléments nutritionnels dont le corps a besoin. Quelqu'un qui a des complications avec un régime végétalien peut consulter son médecin de famille et un nutritionniste qualifié pour les meilleures chances de développer un régime alimentaire personnel.