Co je to veganská strava?

Veganská strava je strava, která zahrnuje rozhodnutí vyhnout se jídlu živočišných produktů. Ačkoli definice stravy vegan ve stylu je poměrně jednoduchá, tento druh stravovacího výběru může být v praxi složitý a obtížný. Existuje také široká škála typů veganských stravy a podobné stravy.

jednotlivec si může vybrat veganskou stravu pro hubnutí nebo v důsledku osobní filozofie. Veganská strava je restriktivnější než vegetariánská strava, kde se účastníci vyhýbají jídlu masa. Ve veganské stravě se účastníci vyhýbají nejen masu, ale všem ostatním živočišným produktům včetně produktů „Lacto OVO“ (mléko a vejce).

spotřebitelský výzkum ukazuje, že mnoho lidí považuje myšlenku řezání masa i mléčných výrobků za vážně restriktivní a odmítne veganský dietní plán založený na otázkách praktičnosti. Ti, kteří skutečně praktikují veganskou stravu, jsou často velmi oddaní pro omezení jejich stravy tímto způsobem. Potravinová věda ukazuje určitou specifickou výhoduS tohoto typu stravy.

Veganská strava obvykle snižuje množství cholesterolu, který se staví v těle. Veganská strava má často relativně nízký obsah tuku. Kromě toho vegané poukazují na spotřebu masa jako primárního faktoru v mnoha typech degenerativních podmínek, které se vztahují k hromadění bakterií nebo toxinů v těle.

V minulosti se mnoho kritiků veganské stravy zeptalo, jak tento druh stravy může umožnit dostatečnému proteinu, aby umožnil tělu dobře fungovat. Někteří odborníci na výživu přišli na pomoc veganům a vysvětlili, jak může veganská strava poskytnout nezbytné hladiny proteinů. Podle těchto vědců mohou rostlinné proteiny poskytnout úrovně, které lidé obecně potřebují.

V obecné veganské komunitě existuje řada různých skupin. Někteří praktikují syrovou veganskou stravu, kde musí být potraviny konzumována syrovou, aniž by byly vařeny. Vegané syrové jídlo říkají, že vařeníJídlo vyluhuje prospěšné vitamíny a minerály a že stravování syrových potravin podporuje zdravější veganskou stravu.

Veganský typ dietního plánu může být užitečný při snižování váhy člověka a vedení ke zdravějšímu stravování. Je důležité zajistit, aby jakákoli strava obsahovala celou řadu nutričních prvků, které tělo potřebuje. Někdo, kdo má komplikace s veganskou dietou, může konzultovat se svým rodinným lékařem a vyškoleným odborníkem na výživu pro nejlepší šanci na vývoj proveditelného osobního stravovacího plánu.