Qu'est-ce que l'eau tonique?

L'eau tonique est une boisson gazeuse qui dérive son goût quelque peu amer de l'ajout de quinine, ce qui le fait également briller lorsqu'il est exposé à la lumière UV. Il est généralement aromatisé avec du citron ou du citron vert et beaucoup de sucre, et il contient souvent de la caféine. Cette boisson est fréquemment utilisée dans les cocktails mixtes, surtout dans le gin et le tonique, bien que la vodka avec de l'eau tonique soit également populaire. L'eau tonique peut également être utilisée avec des alcools sucrés, comme le vermouth, pour produire un goût équilibré.

Origin

Premièrement breveté au milieu du XIXe siècle en Angleterre, cette boisson doit sa popularité à une légende urbaine basée sur les propriétés de la quinine. La quinine est un composé chimique qui se produit naturellement dans l'écorce de l'arbre Cinchona, qui est cultivé dans les forêts tropicales d'Amérique du Sud. Au 17ème siècle, après avoir été emmené en Europe, la quinine a été reconnue comme un traitement relativement sûr pour le paludisme. L'occupation britannique de l'Inde, par exemple, était d'aideEd par la quinine parce que son utilisation a permis aux officiers britanniques de rester en bonne santé au lieu de succomber au paludisme.

Masquer le goût de la quinine

L'un des inconvénients de l'utilisation de la quinine est qu'il est largement considéré comme mauvais. Les soldats britanniques prenaient souvent ce médicament amer sous une forme diluée. Le mélange préféré dans lequel diluer la quinine était beaucoup de gin, de citron ou de chaux et un peu de sucre. Lorsque l'eau tonique contenant la quinine a été produite pour la première fois, de nombreuses personnes ont conclu que quelques gin et toniques seraient bons pour la santé et aideraient à prévenir le paludisme.

pas efficace comme traitement du paludisme

La

quinine, cependant, n'a pas été constatée pour prévenir le paludisme, il peut simplement le traiter. Une quantité normale d'eau tonique contient également trop peu de quinine pour traiter efficacement le paludisme. Quelqu'un aurait besoin de boire au moins 60 onces liquides (1,77 litres) d'eau tonique par jour et MDAH; ou l'équivalent de 10 gin et toniques - pour traiter le paludisme. La quinine produit chimiquement à des doses beaucoup plus importantes est le traitement préféré pour réduire la fièvre et d'autres symptômes paludés. Dans la plupart des cas, le paludisme doit également être traité avec des antibiotiques pour produire une récupération complète.

Bien que l'eau tonique manque suffisamment de quinine pour réduire les symptômes du paludisme en quantité normale, elle est toujours connue sous le nom de tonique - ce qui signifie qu'elle est essentiellement saine - en raison de son utilisation de la quinine. Il n'y a aucun bénéfice de santé connu de la consommation d'eau tonique, qui a une teneur en sucre qui équivaut à celle de la plupart des sodas. Néanmoins, le nom est resté et la boisson reste populaire.