Hvad er tonic vand?
Tonic Water er en kulsyreholdig drik, der henter sin noget bitre smag fra tilsætningen af kinin, hvilket også får den til at gløde, når den udsættes for UV -lys. Det er normalt aromatiseret med citron eller kalk og masser af sukker, og det indeholder ofte koffein. Denne drik bruges ofte i blandede cocktails, mest berømt i gin og tonic, selvom vodka med tonic vand også er populært. Tonic vand kan også bruges med søde alkoholer, såsom vermouth, til at producere en afbalanceret smag.
Oprindelse
Først patenteret i midten af det 19. århundrede i England skylder denne drik sin popularitet til en bylegende baseret på egenskaberne ved kinin. Quinine er en kemisk forbindelse, der forekommer naturligt i barken af Cinchona -træet, der dyrkes i de tropiske skove i Sydamerika. I løbet af det 17. århundrede, efter at det var blevet ført til Europa, blev kinin anerkendt som en relativt sikker behandling af malaria. Den britiske besættelse af Indien var for eksempel hjælpredigeret af kinin, fordi brugen gjorde det muligt for de britiske officerer at forblive sunde i stedet for at bukke under for malaria.
Masking Quinine's Taste
En ulempe ved brugen af kinin er, at det betragtes som at smage dårligt. Britiske soldater ville ofte tage denne bitre medicin i en fortyndet form. Den foretrukne blanding, hvor man kunne fortynde kininet, var meget gin, noget citron eller kalk og lidt sukker. Da kininholdige tonic vand først blev produceret, konkluderede mange mennesker, at nogle få gin og tonik ville være godt for ens helbred og hjælpe med at forhindre malaria.
ikke effektiv som en malariabehandling
Kvinin har imidlertid ikke vist sig at forhindre malaria, det kan blot behandle det. En normal mængde tonisk vand indeholder også for lidt kinin til effektivt at behandle malaria. Nogen har brug for at drikke mindst 60 flydende ounces (1,77 liter) tonic vand om dagen & MDA'erh; eller svarende til 10 gin og tonics - til behandling af malaria. Kemisk produceret kinin i meget større doser er den foretrukne behandling til reduktion af feber og andre malariale symptomer. I de fleste tilfælde skal malaria også behandles med antibiotika for at producere fuld bedring.
Selvom tonic vand mangler nok kinin til at reducere symptomerne på malaria i normal mængde, er det stadig kendt som en tonic - hvilket betyder, at det i det væsentlige er sundt - på grund af dens anvendelse af kinin. Der er ingen kendt sundhedsmæssig fordel ved at konsumere tonic vand, som har et sukkerindhold, der svarer til det for de fleste sodavand. Ikke desto mindre har navnet fast, og drikken forbliver populær.